图书介绍
茶艺项目化教程PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吴曦，王辉，裴玉昌主编；吴洪亮，刘丹丹，吴冬副主编 著
- 出版社： 北京：北京理工大学出版社
- ISBN：7568251464
- 出版时间：2018
- 标注页数：144页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：153页
- 主题词：
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图书目录
情境一 茶及茶文化基础1
实训目的1
知识背景1
情境导入1
工作任务一 茶之印象1
任务导入1
任务分析2
任务实施2
综合测评2
知识链接3
工作任务二 茶文化的起源和发展6
任务导入6
任务分析7
任务实施7
综合测评7
知识链接8
工作任务三 饮茶与健康14
任务导入14
任务分析14
任务实施14
综合测评14
知识链接15
情境二 茶艺服务礼仪21
实训目的21
知识背景21
情境导入21
工作任务一 茶艺师形象礼仪22
任务导入22
任务分析22
任务实施22
综合测评22
知识链接24
工作任务二 茶艺师服务礼仪31
任务导入31
任务分析31
任务实施32
综合测评32
知识链接34
情境三 茶叶的品鉴42
实训目的42
知识背景42
情境导入42
工作任务一 绿茶的品鉴42
任务导入42
任务分析42
任务实施43
综合测评43
知识链接45
工作任务二 红茶的品鉴46
任务导入46
任务分析47
任务实施47
综合测评47
知识链接49
工作任务三 黄茶的品鉴50
任务导入50
任务分析50
任务实施50
综合测评51
知识链接52
工作任务四 白茶的品鉴53
任务导入53
任务分析53
任务实施54
综合测评54
知识链接55
工作任务五 乌龙茶的品鉴56
任务导入56
任务分析56
任务实施56
综合测评57
知识链接58
工作任务六 黑茶的品鉴59
任务导入59
任务分析59
任务实施59
综合测评60
知识链接61
工作任务七 花茶的品鉴63
任务导入63
任务分析63
任务实施63
综合测评64
知识链接65
情境四 茶艺用具的选择67
实训目的67
知识背景67
情境导入67
工作任务一 泡茶器具的选择67
任务导入67
任务分析67
任务实施68
综合测评68
知识链接69
工作任务二 紫砂茶具赏析72
任务导入72
任务分析72
任务实施72
综合测评73
知识链接73
情境五 名茶茶艺赏析80
实训目的80
知识背景80
情境导入80
工作任务一 绿茶茶艺赏析80
任务导入80
任务分析81
任务实施81
综合测评81
知识链接83
工作任务二 红茶茶艺赏析86
任务导入86
任务分析87
任务实施87
综合测评87
知识链接89
工作任务三 乌龙茶茶艺赏析92
任务导入92
任务分析92
任务实施92
综合测评93
知识链接95
工作任务四 白茶、黄茶茶艺赏析97
任务导入97
任务分析97
任务实施98
综合测评98
知识链接101
工作任务五 黑茶茶艺赏析102
任务导入102
任务分析102
任务实施102
综合测评103
知识链接105
附录一 茶艺师国家职业资格标准107
附录二 茶艺师考试复习题114
参考文献142