图书介绍
寻茶斯里兰卡PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 罗龙新 著
- 出版社： 武汉：华中科技大学出版社
- ISBN：9787568036740
- 出版时间：2018
- 标注页数：243页
- 文件大小：64MB
- 文件页数：269页
- 主题词：茶文化－文化史－斯里兰卡
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图书目录
导读 红茶飘香的岛国——斯里兰卡红茶之岛1
红茶之岛1
独特的地理和季风气候2
斯里兰卡茶区的划分5
壮丽秀美的七大茶区7
第一部分 茶叶贸易中心——科伦坡17
第一章 独具魅力的科伦坡17
殖民时期的科伦坡17
今日现代的科伦坡28
第二章 科伦坡茶叶贸易30
科伦坡茶叶拍卖行30
福布斯和沃克茶叶经纪公司39
第三章 斯里兰卡茶叶局48
访问斯里兰卡茶叶局48
第四章 完美茶的工匠52
斯特森集团公司52
第二部分 斯里兰卡茶区之旅59
第一章 乌瓦——独特刺激的红茶产区59
乌瓦茶区59
乌瓦红茶品质特点66
高地山城小镇——班达勒韦拉镇67
维维斯茶场72
丹姆贝特纳茶场和“立顿座位”的景点76
第二章 乌达普色拉瓦——玫瑰芳香红茶产区82
乌达普色拉瓦茶区82
利兹代尔茶场86
第三章 努瓦拉埃利亚——幽雅花香红茶产区89
英伦风情度假胜地——努瓦拉埃利亚89
努瓦拉埃利亚茶区97
努瓦拉埃利亚茶叶品质特点99
浪漫的佩德罗茶场100
麦克伍兹-拉布克利尔茶叶中心102
百年殖民风情饭店——格兰德酒店105
别具风情的遗产酒店——茶场酒店108
第四章 汀布拉—醇厚鲜爽红茶产区113
汀布拉茶区113
汀布拉茶叶品质特点117
美丽的茶乡——博嘎万塔拉瓦黄金山谷117
柯科斯沃尔德茶厂和温彻茶厂123
斯里兰卡国家茶叶研究所126
英国种植园主的生活——柯科斯沃尔德茶叶庄园130
霍顿平原国家公园136
锡兰茶叶种植园与板球运动137
第五章 康提——浓厚明亮红茶产区144
佛教中心古城——康提144
康提茶区151
康提红茶品质特征155
世上最珍稀和最昂贵的红茶产地——荷尔博德茶场156
锡兰茶叶博物馆165
斯里兰卡茶叶研究所康提分所166
锡兰红茶之父——詹姆斯·泰勒167
神圣的佛牙寺174
佩拉德尼亚植物园177
第六章 卢哈那——浓强风味低地红茶产区181
卢哈那茶区181
卢哈那茶叶品质特点187
蓝比尼茶场187
原始热带雨林——辛哈拉加森林保护区195
甘纳勒特内先生和他的“处女白茶”196
第七章 萨巴拉加穆瓦——香味醇厚的低地茶区202
萨巴拉加穆瓦茶区202
萨巴拉加穆瓦茶叶品质207
第三部分 锡兰红茶品鉴211
第一章 精湛的制作工艺211
第二章 锡兰红茶的标志和等级218
纯正锡兰茶叶的“狮子标志”218
锡兰红茶的名称和等级223
第三章 专业评茶师和评茶方法227
每天喝茶的职业——评茶师227
专业评茶师的审评方法229
第四章 斯里兰卡人民的喝茶习惯232
第五章 如何泡一杯美味的锡兰红茶237
乌瓦红茶——异国情调的芳香237
努瓦拉埃利亚红茶——幽雅花香238
汀布拉红茶——清新醇厚的红茶238
康提红茶——强烈浓郁风味239
卢哈那红茶——独特鲜明风味240
锡兰拼配红茶241
锡兰绿茶241
锡兰水果茶和香料茶242
如何泡一杯美味的锡兰红茶？242