图书介绍
雅舍谈吃 美食者不必是饕餮客PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 梁实秋著 著
- 出版社： 天津：天津人民出版社
- ISBN：9787201126791
- 出版时间：2018
- 标注页数：217页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：225页
- 主题词：散文集－中国－现代
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图书目录
辑一 记忆中的味道2
烧鸭2
豆汁儿5
烧饼油条7
薄饼11
栗子14
烤羊肉16
酱菜19
铁锅蛋21
瓦块鱼24
熘黄菜27
酸梅汤与糖葫芦29
锅烧鸡32
煎馄饨35
核桃腰37
水晶虾饼39
汤包41
核桃酪44
芙蓉鸡片46
乌鱼钱49
爆双脆50
菜包53
窝头55
蟹58
北平的零食小贩61
辑二 南北食色70
豆腐70
鲍鱼73
火腿75
醋熘鱼78
狮子头80
两做鱼82
炝青蛤84
西施舌88
生炒鳝鱼丝90
烙饼93
佛跳墙96
八宝饭99
笋101
鱼丸104
拌鸭掌106
饺子107
面条109
锅巴112
粥114
干贝117
辑三 异域食旅120
“麦当劳”120
吃在美国123
记日本之饮食店127
关于苹果131
豆腐干风波134
“啤酒”啤酒139
康乃馨牛奶143
饭前祈祷147
辑四 谈吃偶得152
馋152
吃156
喜筵158
吃相162
萝卜汤的启示166
狗肉168
炸活鱼172
由熊掌说起175
腌猪肉178
粽子节181
圆桌与筷子182
读《烹调原理》186
读《媛珊食谱》192
读《中国吃》196
再谈“中国吃”207
《饮膳正要》214