图书介绍
有容乃大 辽宋金元时期饮食器具研究PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 韩荣著 著
- 出版社： 镇江：江苏大学出版社
- ISBN：9787811302912
- 出版时间：2011
- 标注页数：372页
- 文件大小：69MB
- 文件页数：386页
- 主题词：饮食－生活用具－研究－中国－辽宋金元时代
PDF下载
下载说明
有容乃大 辽宋金元时期饮食器具研究PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 辽宋金元时期饮食器具的背景3
第一节 饮食器具历史发展的背景3
第二节 饮食器具生产与制作的社会条件7
一、对峙政权并立7
二、北馔南食合流9
第三节 饮食器具制作条件的逐步成熟12
一、工匠的流动与技艺的交流12
二、生产技术的推进13
三、手工业商品生产性质的强化16
第二章 辽宋金元时期饮食器具的整体风貌第一节 饮食器具的分类24
一、盛装饮品的器具——饮具24
二、摆放食物的器具——盛食器35
三、实现舀食、夹食行为的器具——进食器38
四、以储藏为主要功能的器具——储食器40
五、端取放置食物的器具——端食器42
第二节 饮食器具的纹饰44
一、纹饰的主要题材44
二、纹饰的象征语言49
第三节 饮食器具的质地肌理51
一、选用的材质51
二、表现的手法56
第三章 北方游牧民族饮食器具发生发展的源动力第一节 马逐水草、人仰湩酪的游牧民族生活习俗与饮食器具67
一、游牧生活方式下饮食器具的基本特征68
二、技术条件和生活习俗的变化与饮食器具形制的关系74
第二节 仿制的传承与创新83
一、仿制的文化源流所在84
二、西风渐来中的借鉴与创造95
第四章 渔猎、游牧向农耕模式转化中的饮食器具第一节 游牧民族文化的衰减111
一、部分游牧民族特色饮食器具的沿用111
二、主流工艺美术风格影响游牧民族饮食器具范式140
第二节 生活需求新动向发挥的作用161
一、就餐形式与饮食器具形式的确定161
二、饮食器具形制上的民族特色趋于相似167
第五章 游牧民族与农耕民族融合共生的饮食器具第一节 农牧业兼容、民族聚居的社会环境187
一、大规模人口迁移与商业往来引发的文化传播187
二、生活习俗转化过程引发的新变化197
第二节 饮食器具形制产生的熔铸汇聚213
一、批量化与商品化特征的突出213
二、饮食器具审美观念的盛行218
第六章 辽宋金元时期饮食器具的设计特征及地位一、集大成饮食器具格局的形成235
二、承托唐宋、后启明清的历史意义236
附表239
附表1 辽宋金元墓葬及其他类型遗存出土饮食器具简表（辽）239
附表2 辽宋金元墓葬及其他类型遗存出土饮食器具简表（宋）257
附表3 辽宋金元墓葬及其他类型遗存出土饮食器具简表（金）274
附表4 辽宋金元墓葬及其他类型遗存出土饮食器具简表（元）282
附表5 辽宋金元时期壁画及其他类型遗存资料中所见托盘简表292
附表6 辽宋金元时期墓葬及其他类型遗存资料中所见金银饮食器具简表300
附表7 辽宋金元时期墓葬及其他类型遗存资料中所见匙、勺、筷、匕简表304
附表8 辽宋金元时期墓葬及其他类型遗存资料中所见鸡腿坛简表308
附表9 辽宋金元时期墓葬及其他类型遗存资料中宴饮、备宴、侍宴壁画简表312
附表10 辽宋墓葬及其他类型遗存资料中所见盏、托盏简表359
后记371