图书介绍
维生素·矿物质全典PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王士钊编著 著
- 出版社： 北京：海潮出版社
- ISBN：780213076X
- 出版时间：2006
- 标注页数：262页
- 文件大小：84MB
- 文件页数：274页
- 主题词：维生素－基本知识
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图书目录
序言1
神秘的维生素·矿物质2
维生素常识2
什么是维生素2
维生素的发现2
维生素的由来3
维生素的分类4
维生素的作用5
维生素对健康的影响6
不宜过量补充维生素7
维生素服用的黄金时间7
食物搭配维生素互补8
维生素的搭配摄取9
减少食物维生素的损失10
矿物质常识12
什么是矿物质12
矿物质的历史12
如何摄取矿物质13
矿物质的功能13
维生素与矿物质的区别14
维生素家族16
脂溶性维生素16
维生素A16
维生素D18
维生素E21
维生素K23
水溶性维生素26
维生素B126
维生素B228
维生素B630
维生素B1233
生物素36
叶酸38
烟酸40
泛酸41
维生素C43
其他维生素48
维生素B1348
潘氨酸48
维生素F49
维生素T49
维生素U50
维生素P50
胆碱51
肌醇53
必需脂肪酸54
矿物质家族56
常量元素56
钙56
磷58
镁59
钠61
钾62
氯63
硫64
锌66
微量元素68
铁68
锰70
铜71
碘73
铬74
钼75
钴76
硒77
硅79
硼80
氟81
镍82
钒83
大米86
小米86
糯米87
薏米87
五谷杂粮类88
食物中的维生素·矿物质88
小麦88
燕麦89
荞麦90
玉米91
青稞91
红薯92
黄豆93
蚕豆94
绿豆94
豌豆95
扁豆95
红豆96
黑豆97
青豆97
芸豆98
腰果99
花生99
开心果100
芡实101
葵花子101
南瓜子102
西瓜子102
栗子103
核桃103
杏仁104
松子104
莲子105
苹果106
桃107
梨107
水果类108
李子108
枇杷109
杨梅109
柿子110
杏110
大枣111
金橘112
橙子112
石榴113
柠檬114
菠萝115
香蕉115
杨桃116
蓝莓117
火龙果117
猕猴桃118
柚子118
荔枝119
芒果119
龙眼120
椰子121
草莓121
葡萄122
无花果123
樱桃123
西瓜124
哈密瓜125
木瓜125
桑葚126
山楂126
榴莲127
山竹128
白菜129
蔬菜类129
小白菜130
油菜131
冬瓜131
丝瓜132
茄子132
苦瓜133
西红柿134
花椰菜135
青椒136
南瓜137
蒜苗138
芹菜138
香椿139
蕨菜140
竹笋140
百合141
萝卜142
胡萝卜143
莲藕144
洋葱145
黄瓜146
韭菜147
茼蒿148
空心菜148
菠菜149
苋菜150
黄花菜150
香菜151
莴笋151
黄豆芽152
绿豆芽153
金针菇153
仙人掌154
黑木耳154
白木耳155
土豆156
芋头157
山药157
魔芋158
水产类159
鳖159
螃蟹159
虾160
鳝鱼161
鲤鱼162
鲫鱼162
草鱼163
鲇鱼164
胖头鱼164
桂鱼165
鲈鱼165
带鱼166
黄鱼167
平鱼167
鱿鱼168
鳗鱼168
鲨鱼169
鲍鱼170
蛤171
螺171
海参172
海蜇172
海带173
紫菜174
肉蛋禽类175
猪肉175
猪蹄176
猪肝176
猪血177
猪骨177
牛肉178
羊肉179
兔肉180
狗肉180
马肉181
鸡肉182
鸡蛋183
鸭肉184
鸭蛋184
鸽子肉185
鸽子蛋185
乌鸡肉186
燕窝186
蜗牛187
蚕蛹188
饮用水189
牛奶190
果汁190
酸奶191
豆浆192
红糖193
白糖193
冰糖194
蜂蜜194
饮品类194
绿茶195
咖啡196
花茶196
白酒197
啤酒198
红葡萄酒199
调味品类200
菜子油200
花生油200
香油201
动物油脂201
酱油202
醋203
料酒204
盐204
味精（鸡精）205
姜206
大蒜207
辣椒208
葱209
胡椒210
花椒210
桂皮211
陈皮212
人参212
枸杞子213
各类人群与维生素·矿物质216
婴儿216
儿童217
青春期218
成年男性219
成年女性220
更年期女性221
银发族223
怀孕妇女224
哺乳期妇女225
校园族227
上班族228
脑力族229
电脑族229
外食族230
素食族231
肉食族232
夜猫族233
烟酒族234
运动族235
开车族236
美容族237
减肥族238
感冒240
常见病与维生素·矿物质240
失眠241
头痛242
胃痛243
忧郁244
贫血245
经痛246
过敏247
肝病248
疲倦249
不孕251
癌症252
高血压254
高血脂255
糖尿病256
抗氧化257
骨质疏松258
性功能障碍260
免疫力低下261