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一、种子形态与组分1

方案1 种子含水量的测定3

方案2 种子的净度分析4

方案3 种子重量的测定6

方案4 种子的结构与幼苗类型8

方案5 种子中可溶性糖的测定13

方案6 种子中淀粉含量的测定（砷钼酸比色法）15

方案7 种子粗脂肪的测定17

方案8 种子中氨基酸含量的测定19

方案9 种子中蛋白质含量的测定20

方案10 种子蛋白质的组分分析27

二、种子发育31

方案11 种子／胚（轴）萌发能力的发育变化33

方案12 种子／胚（轴）脱水耐性的发育变化34

方案13 不同脱水速率对种子／胚（轴）脱水耐性的影响35

方案14 酶联免疫法（ELISA）测定种子中的植物激素36

方案15 种胚的离体培养41

方案16 脱水耐性相关蛋白组的固相pH梯度IEF-SDS双向电泳分析43

方案17 脱水素蛋白的提取、分离和Western印迹48

三、种子萌发与休眠55

方案18 种子发芽率和发芽势的测定57

方案19 种子发芽率的快速测定58

方案20 种子萌发指数的测定60

方案21 电导法测定种子活力61

方案22 种子呼吸速率的测定——微量定容测压法62

方案23 种子线粒体的提取、纯化及活性测定67

方案24 腺苷三磷酸含量的测定75

方案25 α-和β-淀粉酶活性的测定77

方案26 酸性磷酸酶活性的测定79

方案27 异柠檬酸裂解酶活性的测定80

方案28 蛋白酶活性的测定82

方案29 内肽酶和氨肽酶活性的测定及同工酶电泳分析84

四、种子老化与抗氧化系统89

方案30 细胞活性染色91

方案31 人工促进老化法测定种子活力92

方案32 超氧化物歧化酶活性的测定93

方案33 过氧化氢酶活性的测定94

方案34 抗坏血酸过氧化物酶活性的测定95

方案35 脱氢抗坏血酸还原酶活性的测定97

方案36 单脱氢抗坏血酸还原酶活性的测定99

方案37 谷胱甘肽还原酶活性的测定100

方案38 抗坏血酸含量的测定102

方案39 α-生育酚含量的测定104

方案40 硫代巴比妥酸活性产物含量的测定106

方案41 超氧阴离子自由基含量的测定107

方案42 过氧化氢含量的测定108

方案43 羟自由基含量的测定110

方案44 L-异天冬氨酰甲基转移酶活性的测定111

五、种子分子生物学技术115

方案45 种子基因组DNA的分离、纯化和脱水素基因的Southern印迹117

方案46 种子mRNA的分离、纯化和Northern印迹124

方案47 脱水素基因的克隆和诱导表达128

方案48 种子休眠和萌发过程中的蛋白质组学分析131

六、种子／胚（轴）的超低温保存技术143

方案49 种子的超低温贮藏145

方案50 胚轴的超低温贮藏与离体再生148

附录153

附录1 摩尔数与摩尔浓度155

附录2 常用酸、碱和其他化合物的浓度155

附录3 几种pH标准溶液的组成和性质（25℃）156

附录4 一些常用的缓冲溶液156

附录5 酸碱指示剂160

附录6 离心力（g）与离心机转数测算表161

附录7 硫酸铵饱和浓度换算表162

附录8 不同温度下各种饱和盐溶液和硫酸的相对湿度162

附录9 不同温度下不同浓度的无机酸产生的相对湿度163

附录10 以鲜重或者干重为基础表达的相等的百分数含水量164

附录11 贮藏温度与种子最大安全含水量的关系165

附录12 不同相对湿度下种子的含水量（25℃）165

附录13 种子湿润低温解除休眠的有效温度与所需天数166

附录14 植物组织和细胞培养的常用培养基168

附录15 常用培养基的附加成分（mg/L）169

附录16 种子加速老化的适用范围及条件170

附录17 元素的原子量表170

附录18 农业和蔬菜种子的萌发规程172

附录19 乔木和灌木种子的萌发规程182

附录20 花、香料和中草药种子的萌发规程192