图书介绍
酒香入佳肴 用酒做菜 酒醇菜更香 中英文本PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 梁琼白著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501938512
- 出版时间：2003
- 标注页数：83页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：88页
- 主题词：菜谱
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图书目录
目录黄酒＆啤酒类话酒 4
绍兴酒烧肉 6
绍兴醉鸡 8
绍兴酒蛋 10
黄酒焗鱼头 12
黄酒炖乳鸽14
黄酒元蹄16
黄酒紫米糕18
花雕焗鸡20
花雕乌参22
米酒醉肚24
米酒蹄筋26
清酒富贵鸡28
清酒扣肉30
清酒鲜贝32
清酒蒸鲍鱼34
啤酒猪脚36
啤酒鸭38
白酒类客家蛋酒40
客家鸡酒42
烧酒鸡44
烧酒虾46
呛蟹48
呛虾50
水果酒类红酒牛小排52
红酒羊小排54
红酒鸡排56
红酒猪排58
葡萄鱼60
白葡萄酒鲑鱼62
白葡萄酒鲈鱼64
白葡萄酒鸭脯66
白葡萄酒焗龙虾68
玫瑰红酒虾70
玫瑰肉冻72
玫瑰鸡74
乌梅酒焖牛腩76
其他酒类酒酿蒸鸭78
酒酿蒸牛腩80
酒酿鸭信82