图书介绍
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- 张瑞文著 著
- 出版社： 汕头：汕头大学出版社
- ISBN：7810367269
- 出版时间：2004
- 标注页数：47页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：50页
- 主题词：食谱－东南亚
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图书目录
导读4
用心品尝食材的原味6
熬一锅清鲜甘甜的日式高汤6
人气料理的幕后功臣8
日式基础调味料8
和风酱料宝典10
人气和风料理 TOP4012
TOP 1 日式炸猪排14
TOP 2 扬出豆腐15
TOP 3 炸虾天妇罗16
TOP 4 牛井饭17
TOP 5 茶碗蒸18
TOP 6 照烧鸡肉19
TOP 7 可乐饼20
TOP 8 寿喜烧21
TOP 9 咖喱蛋包饭22
TOP 10 叉烧酱油拉面23
TOP 11 姜汁烧肉24
TOP 12 金平牛蒡24
TOP 13 土瓶蒸25
TOP 14 什锦煎饼26
TOP 15 亲子井27
TOP 16 元气乌龙面27
TOP 17 厚蛋烧28
TOP 18 鳗鱼柳川风29
TOP 19 章鱼烧30
TOP 20 薄扬萝卜味噌汤31
TOP 21 红烧鱼下巴31
TOP 22 马铃薯焖肉32
TOP 23 荞麦冷面32
TOP 24 青花鱼味噌煮33
TOP 25 唐扬炸鸡33
TOP 26 石狩锅杂炊34
TOP 27 福袋煮35
TOP 28 鲑鱼蒸饭35
TOP 30 味噌渍小黄瓜36
TOP 29 凉拌蟹肉菠菜36
TOP 31 涮牛肉橙醋冻沙拉37
TOP 32 醋拌发菜37
TOP 33 竹荚鱼南蛮渍38
TOP 34 梅子茶泡饭38
TOP 35 萝卜玉味噌39
TOP 36 鳕鱼西京烧40
TOP 37 鸡肉雪泥煮40
TOP 38 筑前煮41
TOP 39 鱼杂焖萝卜41
TOP 40 鸡肉治部煮42