图书介绍
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- 万福生主编 著
- 出版社： 北京：高等教育出版社
- ISBN：7040132486
- 出版时间：2003
- 标注页数：322页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：333页
- 主题词：生物化学－成人教育：高等教育－教材
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图书目录
目录1
第一章 绪论1
第二章 蛋白质的结构与功能3
第一节 蛋白质的化学组成3
第二节 蛋白质的分子结构8
第三节 蛋白质结构与功能的关系12
第四节 蛋白质的理化性质15
第五节 蛋白质的分离纯化17
小结19
复习思考题19
第三章 核酸的结构与功能21
第一节 核酸的化学组成21
第二节 核酸的一级结构26
第三节 DNA的空间结构与功能28
第四节 RNA的空间结构与功能32
第五节 核酸的理化性质36
小结38
复习思考题39
第四章 酶40
第一节 概述40
第二节 酶的结构与功能42
第三节 酶促反应动力学50
第四节 酶的命名、分类及其活力单位61
第五节 酶与医学的关系63
小结64
复习思考题65
第五章 糖代谢66
第一节 糖在体内的代谢动态66
第二节 糖酵解70
第三节 糖的有氧氧化76
第四节 磷酸戊糖途径84
第五节 糖原的合成与分解86
第六节 糖异生92
第七节 糖代谢障碍97
小结98
复习思考题98
第六章 脂类代谢101
第一节 脂类在体内的分布及生理功能101
第二节 脂肪酸102
第三节 脂类的消化与吸收104
第四节 甘油三酯代谢105
第五节 磷脂的代谢115
第六节 胆固醇的代谢118
第七节 血脂与血浆脂蛋白代谢123
小结128
复习思考题129
第七章 生物氧化130
第一节 呼吸链与水的生成130
第二节 氧化磷酸化与ATP的生成137
第三节 其他氧化体系141
小结144
复习思考题145
第八章 氨基酸代谢146
第一节 蛋白质的营养作用146
第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败147
第三节 氨基酸的一般代谢150
第四节 氨的代谢155
第五节 个别氨基酸的代谢161
小结169
复习思考题170
第九章 核苷酸代谢171
第一节 嘌呤核苷酸的代谢172
第二节 嘧啶核苷酸的代谢178
小结183
复习思考题183
第十章 物质代谢的联系与调节185
第一节 概述185
第二节 物质代谢的相互联系185
第三节 物质代谢的调节187
小结194
复习思考题195
第十一章 DNA的生物合成196
第一节 DNA的复制196
第二节 DNA的修复合成204
第三节 逆转录作用206
小结208
复习思考题209
第十二章 RNA的生物合成210
第一节 转录作用210
第二节 转录后的加工过程214
第三节 RNA复制217
小结217
复习思考题218
第十三章 蛋白质的生物合成219
第一节 蛋白质的生物合成体系219
第二节 蛋白质生物合成过程223
第三节 翻译后的加工228
第四节 蛋白质合成与医学的关系231
小结232
复习思考题233
第十四章 基因表达的调控234
第一节 概述235
第二节 原核生物的基因转录调控236
第三节 真核生物的基因调控242
小结248
复习思考题248
第十五章 基因重组与基因工程249
第一节 自然界的基因重组249
第二节 基因工程251
小结262
复习思考题262
第十六章 基因诊断与基因治疗264
第一节 基因诊断264
第二节 基因治疗269
小结273
复习思考题274
第十七章 细胞信息传递275
第一节 信息物质与受体275
第二节 主要信息传递途径279
小结286
复习思考题286
第十八章 肝胆的生物化学288
第一节 肝在物质代谢中的作用288
第二节 肝的生物转化作用290
第三节 胆汁与胆汁酸的代谢297
第四节 胆色素的代谢300
小结306
复习思考题307
参考文献308
索引309