图书介绍
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- 尹兆正等编著 著
- 出版社： 北京：中国农业大学出版社
- ISBN：7810664573
- 出版时间：2002
- 标注页数：300页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：307页
- 主题词：鹅
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图书目录
第一章 概述1
第一节 养鹅的经济意义1
第二节 我国的养鹅业发展4
第三节 鹅的体型外貌11
第四节 鹅的消化系统及特点14
第五节 鹅的生物学特性17
第六节 鹅的品种分类21
第七节 国内鹅的品种23
第八节 国外鹅的品种37
第二章 鹅的营养与饲料49
第一节 鹅的营养需要49
第二节 鹅的常用饲料65
第三节 鹅的饲养标准78
第四节 鹅的日粮配合82
第五节 饲料的加工调制89
第六节 鹅的青绿饲料生产94
第三章 鹅的饲养管理103
第一节 雏鹅的培育103
第二节 中鹅的饲养管理120
第三节 肥育仔鹅的饲养管理124
第四节 后备种鹅的饲养管理128
第五节 种鹅的饲养管理131
第四章 鹅肥肝生产技术146
第一节 鹅肥肝生产原理及营养价值146
第二节 鹅肥肝生产概况148
第三节 肥肝鹅的选择154
第四节 饲料的选择与加工调制156
第五节 肥肝鹅的饲养管理157
第六节 肥肝鹅的屠宰、取肝与分级159
第五章 活拔鹅毛绒技术165
第一节 羽绒的形成和分类166
第二节 羽绒的收集方法169
第三节 活拔毛绒鹅的选择172
第四节 活拔羽绒操作技术175
第五节 活拔羽绒后的饲养管理181
第六节 毛绒质量要求和检验方法183
第七节 鹅羽绒的贮藏与初加工185
第六章 鹅的屠宰及肉蛋皮加工188
第一节 鹅的屠宰加工188
第二节 鹅的胴体加工202
第三节 鹅蛋的贮藏和保鲜209
第四节 鹅蛋的加工215
第五节 鹅绒裘皮的加工利用219
第七章 鹅舍建筑与设备226
第一节 场址的选择226
第二节 鹅舍的建筑230
第三节 养鹅设备及用具233
第八章 鹅病的防治238
第一节 鹅场综合性疾病防治措施238
第二节 鹅的常见传染病255
第三节 鹅的常见寄生虫病277
第四节 鹅的常见普通病288
参考文献300