图书介绍
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- 张立娟主编 著
- 出版社： 长沙：国防科技大学出版社
- ISBN：9787810995788
- 出版时间：2008
- 标注页数：216页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：228页
- 主题词：有机化学－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
第1章 绪论1
1.1 有机化合物与有机化学1
1.2 有机化合物的结构和特点1
1.2.1 有机化合物的结构1
1.2.2 有机化合物的特点3
1.3 有机化合物的分类4
1.4 有机化学的学习方法6
第2章 烷烃8
2.1 烷烃的同系列与同分异构8
2.1.1 烷烃的同系列8
2.1.2 烷烃的同分异构8
2.1.3 伯、仲、叔和季碳原子9
2.2 烷烃的命名9
2.2.1 烷烃的普通命名法9
2.2.2 烷基10
2.2.3 次序规则10
2.2.4 有机化合物的系统命名法11
2.3 烷烃的构型12
2.3.1 碳原子的四面体概念13
2.3.2 碳原子的sp3杂化13
2.3.3 烷烃分子的形成13
2.4 烷烃的物理性质14
2.5 烷烃的化学性质16
2.6 自然界中的烷烃17
2.6.1 甲烷17
2.6.2 高级烷烃17
本章小结18
习题18
第3章 单烯烃20
3.1 烯烃的命名和异构20
3.1.1 烯烃的命名20
3.1.2 烯烃的同分异构21
3.2 烯烃的结构22
3.3 烯烃的物理性质23
3.4 烯烃的化学性质24
3.4.1 烯烃的加成反应24
3.4.2 烯烃的氧化反应27
3.4.3 烯烃的聚合反应29
3.4.4 烯烃α-H的反应29
3.5 自然界中的烯烃30
3.5.1 乙烯30
3.5.2 丙烯30
本章小结30
习题32
第4章 炔烃34
4.1 炔烃的同分异构34
4.2 炔烃的命名34
4.3 炔烃的结构35
4.4 炔烃的物理性质36
4.5 炔烃的化学性质36
4.5.1 加成反应37
4.5.2 还原反应38
4.5.3 氧化反应38
4.5.4 金属炔化物的生成39
4.6 炔烃的制法39
4.6.1 乙炔的制法39
4.6.2 其他炔烃的制法40
4.7 乙炔40
本章小结41
习题41
第5章 二烯烃43
5.1 二烯烃的分类和命名43
5.1.1 二烯烃的分类43
5.1.2 共轭二烯烃的命名43
5.2 共轭二烯烃的结构44
5.3 共轭效应44
5.3.1 共轭π键的形成条件44
5.3.2 共轭体系的类型45
5.4 共轭二烯烃的化学性质45
5.4.1 1,4-加成反应45
5.4.2 双烯合成46
5.5 重要的共轭二烯烃46
5.5.1 1,3-丁二烯46
5.5.2 环戊二烯47
本章小结47
习题48
第6章 脂环烃49
6.1 脂环烃的分类和命名49
6.1.1 脂环烃的分类49
6.1.2 脂环烃的命名50
6.2 环烷烃的结构50
6.3 环烷烃的物理性质51
6.4 环烷烃的化学性质51
6.4.1 取代反应51
6.4.2 加成反应51
6.4.3 氧化反应52
6.5 重要的脂环烃化合物53
6.5.1 环己烷53
6.5.2 环戊烷53
本章小结53
习题54
第7章 芳香烃56
7.1 芳香烃的分类56
7.2 单环芳烃的结构、同分异构与命名57
7.2.1 单环芳烃的结构57
7.2.2 单环芳烃的同分异构58
7.2.3 单环芳烃的命名58
7.3 单环芳烃的物理性质59
7.4 单环芳烃的化学性质60
7.4.1 苯环上的反应60
7.4.2 苯环侧链上的反应63
7.5 苯环上亲电取代定位规律64
7.5.1 一元取代苯的定位规律64
7.5.2 二元取代苯的定位规律66
7.5.3 定位规律的应用67
7.6 稠环芳烃68
7.6.1 萘68
7.6.2 蒽和菲69
7.7 重要的芳烃69
7.7.1 重要的单环芳烃69
7.7.2 重要的稠环芳烃70
本章小结70
习题71
第8章 卤代烃73
8.1 卤代烃的分类、命名和同分异构现象73
8.1.1 卤代烃的分类73
8.1.2 卤代烃的命名73
8.1.3 卤代烃的同分异构现象74
8.2 卤代烃的结构及性质75
8.2.1 卤代烃的结构75
8.2.2 卤代烃的物理性质75
8.2.3 卤代烃的化学性质76
8.3 卤代烯烃和卤代芳烃79
8.3.1 卤代烯烃79
8.3.2 卤代芳烃80
8.4 卤代烃的制法及重要的卤代烃80
8.4.1 卤代烃的制法80
8.4.2 重要的卤代烃82
本章小结83
习题84
第9章 醇酚醚87
9.1 醇87
9.1.1 醇的结构、分类和命名87
9.1.2 醇的物理性质89
9.1.3 醇的化学性质90
9.1.4 重要的醇94
9.2 酚96
9.2.1 酚的结构及命名96
9.2.2 酚的物理性质97
9.2.3 酚的化学性质98
9.2.4 重要的酚102
9.3 醚104
9.3.1 醚的结构及命名104
9.3.2 醚的物理性质105
9.3.3 醚的化学性质105
9.3.4 重要的醚107
本章小结109
习题111
第10章 醛和酮114
10.1 醛和酮的分类及命名114
10.1.1 醛和酮的分类114
10.1.2 醛和酮的命名115
10.2 醛和酮的结构116
10.3 醛和酮的物理性质117
10.4 醛和酮的化学性质117
10.4.1 羰基的加成反应118
10.4.2 醛和酮的氧化反应122
10.4.3 醛和酮的还原反应123
10.4.4 α-H的反应124
10.4.5 歧化反应——康尼查罗（Cannizzaro）反应127
10.5 重要的醛和酮127
本章小结129
习题130
第11章 羧酸及其衍生物133
11.1 羧酸133
11.1.1 羧酸的分类和命名133
11.1.2 羧酸的结构135
11.1.3 饱和一元羧酸的物理性质136
11.1.4 羧酸的化学性质137
11.1.5 重要的羧酸141
11.2 羧酸的衍生物145
11.2.1 羧酸衍生物的分类和命名145
11.2.2 羧酸衍生物的结构146
11.2.3 羧酸衍生物的物理性质146
11.2.4 羧酸衍生物的化学性质147
11.2.5 重要的羧酸衍生物151
本章小结154
习题155
第12章 含氮有机化合物158
12.1 硝基化合物158
12.1.1 硝基化合物的分类、命名和结构158
12.1.2 硝基化合物的物理性质159
12.1.3 硝基化合物的化学性质160
12.1.4 重要的硝基化合物161
12.2 胺162
12.2.1 胺的分类和命名162
12.2.2 胺的结构163
12.2.3 胺的物理性质163
12.2.4 胺的化学性质164
12.2.5 重要的胺168
12.3 芳香族重氮化合物与偶氮化合物168
12.3.1 芳香族重氮化合物与偶氮化合物的结构169
12.3.2 重氮化反应169
12.3.3 重氮盐的性质和应用169
12.4 腈171
12.4.1 腈的命名171
12.4.2 腈的物理性质171
12.4.3 腈的化学性质172
12.4.4 丙烯腈172
本章小结173
习题175
第13章 杂环化合物177
13.1 杂环化合物的分类与结构177
13.1.1 杂环化合物的分类177
13.1.2 杂环化合物的结构与芳香性178
13.2 杂环化合物的命名179
13.2.1 单杂环的命名180
13.2.2 稠杂环的命名180
13.3 杂环化合物的化学性质181
13.3.1 亲电取代反应181
13.3.2 加成反应182
13.3.3 氧化反应183
13.3.4 酸碱性183
13.4 重要的杂环化合物184
13.4.1 五元杂环化合物及其衍生物184
13.4.2 六元杂环化合物及其衍生物185
13.4.3 稠杂环化合物186
本章小结187
习题189
第14章 对映异构191
14.1 物质的旋光性与对映异构体191
14.1.1 物质的旋光性191
14.1.2 对映异构体192
14.2 分子的手性和对映异构193
14.2.1 分子的手性和旋光性193
14.2.2 分子的对称因素193
14.3 含有一个手性碳原子化合物的对映异构194
14.3.1 构型的表示方法194
14.3.2 构型的标记195
14.3.3 含有一个手性碳原子化合物的对映异构196
14.4 含有两个手性碳原子化合物的对映异构196
14.4.1 含有两个不同手性碳原子的化合物196
14.4.2 含有两个相同手性碳原子的化合物197
本章小结198
习题198
第15章 碳水化合物200
15.1 碳水化合物的定义与分类200
15.1.1 碳水化合物的定义200
15.1.2 碳水化合物的分类200
15.2 单糖200
15.2.1 单糖的结构200
15.2.2 单糖的性质202
15.3 重要的二糖204
15.3.1 蔗糖204
15.3.2 麦芽糖204
15.3.3 纤维二糖204
15.4 重要的多糖204
15.4.1 淀粉205
15.4.2 糖原205
15.4.3 纤维素205
本章小结205
习题206
第16章 氨基酸和蛋白质207
16.1 氨基酸207
16.1.1 氨基酸的分类和命名207
16.1.2 氨基酸的性质210
16.2 蛋白质212
16.2.1 蛋白质的组成、结构和分类212
16.2.2 蛋白质的性质213
本章小结213
习题215
参考文献217