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前言1

第一章　绪论1

第一节　旅游的界定1

一、“旅游”一词的来源1

二、旅游的定义和特点3

三、旅游的本质5

第二节　国内外旅游学研究现状8

一、国外旅游学研究现状8

二、国内旅游学研究现状10

第三节　旅游学的研究对象和内容12

一、旅游学的研究对象12

二、旅游学的研究内容14

三、旅游学的学科体系16

第四节　旅游学的研究方法19

本章小结20

第二章　旅游简史23

第一节　古代旅行时期23

一、古代旅行的特点24

二、西方各时期旅行情况及著名的旅行家24

三、中国的古代旅行27

第二节　近代旅游业的诞生32

一、产业革命对旅游的影响32

二、托马斯·库克对旅游业的贡献33

三、近代中国旅游业35

第三节　现代旅游业36

一、现代旅游业迅速发展的主要原因37

二、现代旅游业的基本特征38

三、世界旅游业的发展趋势40

四、当代中国旅游业42

本章小结52

第三章　旅游者及旅游客流56

第一节　旅游者的界定56

一、旅游者的基本概念57

二、我国对旅游者的界定60

三、旅游者的统计标准63

第二节　旅游者产生的条件65

一、收入水平66

二、闲暇时间67

三、旅游动机68

四、其他条件70

第三节　旅游者的基本类型74

一、旅游类型的划分74

二、旅游者的基本类型74

第四节　旅游客流的形成84

一、旅游客流的概念84

二、影响客源消长的主要因素85

三、世界旅游客流的地域划分88

第五节　旅游客流的运动规律及其发展趋势90

一、世界国际旅游市场的客流规律90

二、中国国际入境旅游客流特征与发展趋势93

三、中国国内旅游客源市场的特征与发展趋势100

四、中国出境旅游客流概述105

本章小结106

第四章　旅游资源111

第一节　旅游资源的概念和特点111

一、旅游资源的概念111

二、旅游资源的特点113

第二节　旅游资源的分类115

一、旅游资源的基本类型115

二、中国旅游资源分类116

第三节　旅游资源的调查与评价118

一、旅游资源的调查118

二、区域旅游资源综合调查119

三、专门目的旅游资源调查121

四、旅游资源评价122

第四节　旅游资源的开发与保护126

一、旅游资源开发的基本原则126

二、保护旅游资源就是保护旅游业128

三、旅游资源遭受破坏的原因129

四、保护旅游资源的对策131

本章小结134

第五章　旅游业137

第一节　旅游业的概念和特点137

一、旅游业的概念137

二、旅游业的特点140

第二节　旅游业的构成143

一、旅行社业143

二、饭店业144

三、旅游交通业145

四、旅游购物品经营业152

五、旅游观赏娱乐业156

第三节　旅游企业158

一、旅游景区（点）158

二、旅行社160

三、旅游饭店163

四、旅游车船公司167

本章小结170

第六章　旅游产品及市场促销174

第一节　旅游产品174

一、旅游产品的概念174

二、旅游产品的特点175

三、旅游产品的质量177

四、创建名牌旅游产品179

第二节　旅游目的地183

一、旅游目的地的界定183

二、旅游目的地的分类188

第三节　旅游产品的宣传促销189

一、宣传促销的形式与作用189

二、宣传促销的基本原则193

三、中国旅游产品的宣传促销194

本章小结196

第七章　旅游信息管理与旅游电子商务199

第一节　旅游信息与旅游信息管理200

一、旅游信息200

二、旅游信息管理203

第二节　旅游信息系统204

一、旅游信息系统204

二、旅游信息系统开发208

第三节　旅游业信息管理212

一、饭店信息管理213

二、旅行社信息管理215

三、旅游汽车公司信息管理218

四、旅游目的地信息管理220

第四节　旅游电子商务224

一、电子商务与旅游企业结合的必然趋势224

二、旅游电子商务概述226

三、旅游电子商务发展过程227

四、旅游电子商务的构建230

五、旅游电子商务对传统旅游业的影响235

本章小结238

第八章　旅游影响243

第一节　旅游影响的概念和类型243

一、旅游影响的概念243

二、旅游影响的类型244

第二节　旅游对经济的影响245

一、旅游对经济的积极影响245

二、旅游对经济的消极影响251

三、国际上评价旅游业经济作用的指标253

第三节　旅游对社会文化的影响257

一、旅游对社会文化的积极影响258

二、旅游对社会文化的消极影响260

第四节　旅游对生态环境的影响261

一、环境与生态的界定261

二、旅游对生态环境的积极影响262

三、旅游对生态环境的消极影响263

四、旅游生态环境的保护对策264

本章小结265

第九章　旅游组织和管理267

第一节　国际性的旅游组织267

一、世界旅游组织268

二、世界旅行社协会269

三、亚洲太平洋旅游协会270

第二节　国家旅游行政组织271

一、国家旅游行政组织概述271

二、我国国家旅游行政组织271

第三节　国家旅游行业组织274

一、国家旅游行业组织概述274

二、中国旅游行业组织274

第四节　旅游政策与旅游法规275

一、旅游政策275

二、旅游法规277

三、旅游业国际惯例279

本章小结283

第十章　中外旅游发展研究285

第一节　世界各地区旅游发展概述285

一、欧洲地区286

二、东亚太平洋地区289

三、美洲地区293

四、非洲地区296

五、中东地区296

六、南亚地区297

第二节　我国旅游业发展国情298

一、我国是一个大国298

二、我国是一个古国299

三、我国是一个发展中国家300

四、我国是一个远国301

五、我国是一个社会主义国家301

第三节　我国旅游发展战略及其发展趋势302

一、政府主导型旅游发展战略302

二、旅游可持续发展战略307

三、国际旅游市场开拓310

四、旅游产业结构渐趋完善313

五、国内旅游的发展318

六、区域旅游及其协调发展319

七、加速中西部地区旅游开发323

八、突出中国特色327

九、旅游管理走向知识化法制化管理330

本章小结331

主要参考文献335

图1-1 旅游系统空间结构13

图1-2 旅游系统13

表2-1 全世界国际旅游业的平均增长速度40

表2-2 世界各旅游景区接待国际游客人数预测40

表2-3　2020年世界十大旅游目的地与世界十大客源国41

图3-1 旅游者产生模式图73

表3-1 1985～2007年来华入境旅游者年龄特征87

表3-2 按国别看中国接待外国旅游者人数94

表3-3　1993～2007年国内旅游人均花费水平一览表103

表4-1 旅游资源分类表116

表7-1 旅游信息的内容及类型201

表7-2 旅游信息管理的研究内容204

表7-3 信息系统的四层六类划分205

表7-4 旅游管理任务层次表206

图7-1 旅游信息系统的金字塔形结构206

表7-5 信息化饭店建设的主体内容214

图7-2 旅行社内部业务概念化流程216

图7-3 旅行社外部业务信息流程217

图7-4 旅游电子商务框架230

表10-1 我国入境旅游市场结构311

表10-2　2000～2007年中国国际旅游外汇收入构成314

阅读专栏1-1：“旅游”一词多义2

阅读专栏1-2：中国旅游学研究探源新论11

阅读专栏1-3：相关学者对旅游学研究对象的探讨14

English Reading Material 1-4:The content of tourism degree courses in the UK18

阅读专栏2-1：中国旅游史研究现状28

阅读专栏2-2：孔子的“比德说”29

English Reading Material 2-3:The History of Tourism34

阅读专栏2-4：世界旅游业发展的趋势41

English Reading Material 3-1:Tourism Statistics59

阅读专栏3-2：旅游者的统计63

阅读专栏3-3：旅游者类型的另一种思考83

阅读专栏4-1：旅游资源开发的道德价值125

English Reading Material 4-2:Developing New Attractions127

阅读专栏4-3：我国部分地区旅游资源和环境的破坏130

阅读专栏5-1：旅游产业集群的探讨139

阅读专栏5-2：旅游业面临的三大挑战142

English Reading Material 5-3:The Travel Trade144

阅读专栏5-4：旅游职业生涯168

阅读专栏6-1：ISO 9000族国际质量认证体系179

English Reading Material 6-2:The Meaning of Tourism Destination185

阅读专栏6-3：旅游产品促销组合192

English Reading Material 8-1:Economic Impacts of Tourism256

阅读专栏8-2：太白山奖励环保游客265

English Reading Material 9-1:The World Tourism Organization269

阅读专栏9-2：泰国的旅游行政组织273

阅读专栏10-1：公共产品、准公共产品304

English Reading Material 10-2:The"Sustainable Tourism"Concept310