图书介绍
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- 史宏志，张建勋著 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：7109092577
- 出版时间：2004
- 标注页数：207页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：222页
- 主题词：烟草－生物碱
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 生物碱的作用1
一、对人体的作用1
二、在植物体内的作用6
第二节 研究生物碱的意义7
一、生物碱与品质的关系7
二、生物碱与烟叶有害性的关系9
第二章 烟草生物碱种类与分布12
第一节 烟草生物碱的种类12
一、主要碱12
二、微量碱15
第二节 生物碱含量与分布19
一、烟属不同种生物碱的差异19
二、不同烟草类型生物碱的差异23
三、烟株不同器官生物碱的差异37
四、不同部位烟叶生物碱的差异38
五、不同叶点生物碱含量的差异39
第三章 生物碱的生物合成41
第一节 生物碱的合成部位41
一、烟碱的合成部位41
二、其他生物碱的合成部位44
第二节 生物碱的合成44
一、烟碱的合成44
二、新烟碱的合成49
三、假木贼碱的合成49
四、降烟碱的形成51
第三节 生物碱合成的生理调节56
一、烟碱合成的调节57
二、降烟碱合成的调节65
三、假木贼碱合成的调节69
第四章 生物碱的代谢积累与转化71
第一节 烟草体内生物碱的代谢72
一、生物碱代谢的周转速率72
二、生物碱代谢的途径与产物73
第二节 烟碱向降烟碱转化77
一、烟碱向降烟碱转化对烟叶化学成分和品质的影响78
二、烟碱转化株的比例和转化程度82
三、烟碱转化的时期86
四、烟碱转化株的鉴别89
第五章 生物碱的亚硝化反应94
第一节 烟草特有亚硝胺的种类及含量94
一、烟草特有亚硝胺的种类94
二、烟草特有亚硝胺的含量96
第二节 烟草特有亚硝胺与前体物的关系106
一、TSNA的前体物106
二、TSNA与前体物之间的关系108
第三节 烟草特有亚硝胺的形成112
一、烟草特有亚硝胺的生物合成112
二、烟草特有亚硝胺的形成时期115
第六章 生物碱含量的动态变化121
第一节 种子萌发过程中生物碱含量的变化121
一、种子萌发过程中幼苗生长的基本过程121
二、生物碱含量的变化121
第二节 烟叶生长成熟过程中生物碱含量的变化123
一、烟叶生长和成熟的基本过程123
二、生物碱含量的变化126
第三节 烟叶调制和陈化过程中生物碱的变化129
一、烟叶调制和陈化的基本过程129
二、生物碱含量的变化135
三、微量碱含量的变化139
第七章 生物碱的遗传与化学调节145
第一节 生物碱的遗传145
一、普通烟草的进化与生物碱145
二、总生物碱含量的遗传147
三、烟碱去甲基化的遗传151
第二节 化学调节153
一、生长素类153
二、茉莉酸157
三、多胺代谢抑制剂164
四、乙烯166
五、激素类物质的互作167
第八章 生态和栽培因素对生物碱的影响169
第一节 生态因素对生物碱的影响169
一、光照169
二、温度172
三、土壤174
四、水分176
第二节 栽培因素对生物碱和品质的影响177
一、施肥178
二、灌水187
三、打顶除芽189
四、密度192
五、培土194
参考文献195