图书介绍
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- 曹亚黎主编 著
- 出版社： 广州：广东经济出版社
- ISBN：780677064X
- 出版时间：2001
- 标注页数：235页
- 文件大小：47MB
- 文件页数：248页
- 主题词：食用菌类(学科: 菜谱 地点: 中国) 食用菌类 菜谱
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图书目录
菜谱3
冬菇塔菜3
干烧冬菇笋尖3
炒素鳝4
酿冬菇5
炒双冬6
双菇鲜柿6
冬菇焖鸭胗7
鼎湖上素7
春江先知10
白雪双冬11
素炒鳝丝12
樱桃冬菇13
金钱冬菇13
半月沉江14
红椒香菇丝15
香菇西红柿16
雪中送炭16
山珍献寿17
香菇锅巴18
烧香菇19
炸素鸡卷20
紫云三仙21
香菇冬笋炒虾仁22
鸭掌香菇22
香菇焖鸡翅23
红烧香菇冬瓜24
香菇烧菜花25
香菇蹄筋26
香菇烧淡菜26
香菇烧猪肺27
香菇油焖蹄子28
清蒸香菇29
香菇樱桃29
香菇炒芹菜30
香菇炖黄雀31
鹿茸香菇菜心32
炒素蟹粉32
香菇煮冬笋33
香菇烧菱角34
松子香菇35
香菇羊肉片35
香菇芙蓉鱼片36
芹菜香菇丝37
扒酿香菇38
香菇藕饼39
香菇炖仔鸡40
香菇嫩鸭40
香菇玉米41
香菇菜肉42
香菇核桃仁43
香菇素鸽蛋44
香菇炒鱼片45
香菇炒肉丝46
香菇鸡腿47
香菇炒荸荠48
香菇芋艿48
香菇鸭肫49
香菇圆子50
双菇烧芋艿51
香菇盒51
香菇蒸鸡53
香菇雪里蕻54
红枣炖香菇55
香菇马蹄55
香菇蒸鳝鱼56
香菇蒸松子仁57
鸭蛋黄蒸香菇57
香菇牛肉饭58
鲜蘑炒什件59
鲜蘑炒响螺片60
烧鲜蘑61
烧蘑菇虾子61
扒鲜蘑龙须菜62
炒三圆63
蘑菇烧豆腐64
炸蘑菇饼64
蘑菇蛋饼65
鲜蘑冬瓜66
蘑菇银萝67
蘑菇笋尖豆腐67
蘑菇炒鸡蛋68
蘑菇鹿鞭69
蘑菇青菜心70
鲜蘑泥鳅71
蘑菇烩兔丝71
蘑菇冬瓜72
蘑菇核桃仁73
清炒蘑菇74
蘑菇炒鸡丁74
蘑菇炒肉片75
蘑菇炒肚丝76
蘑菇炒蚕豆76
蘑菇豌豆苗77
蘑菇冬瓜夹78
蘑菇洋葱79
蘑菇烧萝卜球79
蘑菇炒虾仁80
蘑菇鸭翅81
蟹肉蘑菇82
蘑菇鹌鹑蛋83
鲜菇鱼柳84
煸蘑菇85
龙眼虾仁85
草菇柿子86
栗子草菇87
菱肉草菇88
草菇烧豆腐89
草菇炒肉丝90
草菇乳鸽90
蟹肉扒草菇91
草菇烧菱角92
三菇紫菜93
草菇笋菜94
草菇菜心94
草菇豆腐虾仁95
双菇素鸡96
草菇海米豆腐97
草菇虾仁97
草菇豌豆98
草菇丝瓜炒肉丝99
红焖草菇99
苦瓜酿草菇100
烧酿草菇101
原汁草菇鸡102
草菇蒸滑鸡103
鲜草菇蒸仔鸡104
平菇拌黄瓜104
姜汁平菇105
平菇墨鱼106
平菇鸡块106
平菇腐竹107
平菇虾仁108
山鸡平菇108
板栗平菇109
平菇煮藕把110
平菇豆腐111
平菇炒兔丁111
大葱炒平菇112
平菇炒肚尖113
平菇鸡肉丝114
平菇榨菜粉丝115
平菇青鱼116
平菇什锦饭117
松菇炒虾仁117
松菇炒鸡丝118
松菇烧鸡119
松菇猪肝119
松菇洋葱炒肉片120
松菇冬笋121
清蒸花菇122
松树猴头菇122
香卤猴头菇123
猴头菇煨兔肉124
翡翠猴头菇125
鱼香猴头菇125
砂锅猴头菇126
蛋炒猴头菇127
太极猴头128
松子猴头129
红烧猴头130
鲜蘑猴头菇131
猴头蒸鸡132
猴头肉丸133
猴头鸡腿134
荷花猴头菇134
辣油猴头136
清蒸猴头菇137
猴头菇焖鸡137
翡翠鸡片138
金针三丝139
金针菇烩肚片140
金针扣三丝140
金针菇烧菜心141
金针菇冬笋142
金针菇鲍鱼143
腐竹金针菇143
松子金针菇144
菱角金针菇145
金针菇蒸鳗鱼145
口蘑锅巴146
口蘑荸荠147
口蘑烧冬瓜148
素什锦丸子148
鸭包口蘑149
口蘑烧茭白150
鲜口蘑炒豌豆151
口蘑焖豆腐151
口蘑玉兰片152
烧口蘑153
口蘑鹌鹑肉片153
口蘑烧茄子154
口蘑青菜155
口蘑烩牛脊髓156
五福口蘑156
三色口蘑157
菊花口蘑158
口蘑熘羊肚159
口蘑子面筋160
珍珠口蘑160
软炸口蘑161
金钱口蘑162
口蘑蒸乳鸽162
绿叶口蘑163
扒白蘑164
奶油扒白蘑165
牛肝菌炒鸡片166
牛肝菌炒青椒167
三菌兰花蛇167
酿羊肚菌168
红烧羊肚菌169
炒鸡菌170
香菌白菜心171
三丝干巴菌171
红烧寒菌172
木耳炒肉丝173
荸荠黑木耳174
黑木耳炒肉174
双耳炒黄瓜175
木耳藕条176
木耳笋干177
黑木耳炒黄花菜178
黑木耳蒸鲫鱼178
金针云耳烩面筋179
虾米拌银耳180
汤羹183
香菇腰片汤183
百页香菇汤183
紫菜香菇汤184
香菇猪蹄汤185
香菇虾仁木耳汤185
香菇红枣牛奶饮186
竹荪双菇汤187
海参香菇羹187
香菇炖鳝鱼188
蘑菇笋片汤189
干贝蘑菇汤189
蘑菇莼菜汤190
蘑菇虾丸汤191
三菇汤191
草菇鸡肉汤192
清炖草菇193
草菇炖兔肉193
平菇豆腐汤194
平菇蛋汤195
平菇菠菜肉片汤195
平菇红枣汤196
平菇煨鸡197
平菇炖猪肉198
芫荽松菇汤198
松菇豆腐羹199
猴头芙蓉汤200
猴头黄芪汤201
猴头紫菜汤201
猴头菇炖银耳202
猴头菇炖猪排203
金针红枣汤203
金针菇炖猪蹄204
鲜汤口蘑205
素鱿鱼汤205
口蘑锅巴汤206
白果银耳汤207
枸杞银耳汤208
百合银耳鸡汤208
银耳莲蛋汤209
银耳枇杷汤210
银耳蛋羹210
冰糖银耳211
冰糖银耳椰子盘212
炖银耳212
珍珠银耳213
桂圆炖银耳214
银耳西米214
酸辣鸡蛋木耳汤215
猪肉木耳汤216
泥鳅木耳汤216
木耳黄花鱼汤217
木耳核桃炖豆腐218
木耳豆枣羹218
糕点221
香菇海参包221
香菇素包222
香菇鸡肉面223
香菇面223
蘑菇肉包224
草菇饺子225
草菇锅贴226
口蘑蒸饺227
口蘑鸡蛋面228
粥231
香菇肉粥231
香菇牛肉粥231
香菇面筋粥232
银耳豉汁粥233
红枣银汁粥233
红枣木耳粥234
木耳粥234