图书介绍
食用菌园艺工培训教材PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吕作舟，李荣春，李晓等编著 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：7508249585
- 出版时间：2008
- 标注页数：162页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：176页
- 主题词：食用菌类－蔬菜园艺－技术培训－教材
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图书目录
第一章 食用菌园艺工岗位职责和素质要求1
一、岗位职责1
二、素质要求1
（一）思想素质1
（二）技术业务素质2
第二章 双孢蘑菇园艺工基本技能3
一、概述3
（一）形态特征3
（二）生活史4
（三）生长发育条件5
二、工艺流程7
（一）常规栽培的工艺流程7
（二）工厂化生产的工艺流程7
三、技术要点8
（一）常规栽培的技术要点8
（二）工厂化生产的技术要点16
第三章 草菇园艺工基本技能25
一、概述25
（一）形态特征25
（二）生活史26
（三）生长发育条件26
二、工艺流程27
三、技术要点27
（一）栽培季节的选择27
（二）传统草堆室外栽培28
（三）室内床式栽培31
（四）小拱棚块式室外栽培33
第四章 鸡腿蘑园艺工基本技能35
一、概述35
（一）形态特征35
（二）生活史35
（三）生长发育条件36
二、工艺流程37
（一）发酵料床（畦）栽工艺流程37
（二）熟料袋栽工艺流程37
三、技术要点37
（一）栽培季节37
（二）发酵料床（畦）栽技术要点38
（三）熟料袋栽技术要点41
第五章 香菇园艺工基本技能44
一、概述44
（一）形态特征44
（二）生活史45
（三）生长发育条件46
二、香菇用林的培育与利用49
（一）常见与常用菇树49
（二）香菇用林的培育和利用49
三、工艺流程51
（一）香菇段木栽培的工艺流程51
（二）香菇袋式栽培工艺流程51
（三）香菇畦式栽培工艺流程52
四、技术要点52
（一）段木栽培的技术要点52
（二）袋式栽培的技术要点61
（三）畦式栽培的技术要点73
第六章 黑木耳园艺工基本技能79
一、概述79
（一）形态特征79
（二）生活史80
（三）生长发育条件81
二、工艺流程82
（一）段木栽培工艺流程82
（二）代料栽培工艺流程82
三、技术要点83
（一）段木栽培的技术要点83
（二）代料栽培的技术要点92
第七章 平菇园艺工基本技能99
一、概述99
（一）形态特征99
（二）生活史100
（三）生长发育条件101
二、工艺流程102
（一）发酵料床栽的工艺流程103
（二）熟料袋式栽培的工艺流程103
三、技术要点103
（一）发酵料床栽的技术要点103
（二）熟料袋式栽培的技术要点107
第八章 杏鲍菇园艺工基本技能110
一、概述110
（一）形态特征110
（二）生活史111
（三）生长发育条件111
二、工艺流程112
三、技术要点113
第九章 白灵菇园艺工基本技能119
一、概述119
（一）形态特征119
（二）生活史120
（三）生长发育条件120
二、工艺流程121
三、技术要点121
（一）栽培季节121
（二）原料准备122
（三）料袋制作123
（四）发菌管理123
（五）菌袋墙式栽培催蕾与出菇管理124
（六）覆土栽培的催蕾与出菇管理126
（七）采收127
第十章 金针菇园艺工基本技能128
一、概述128
（一）形态特征128
（二）生活史128
（三）生长发育条件129
二、工艺流程130
（一）金针菇栽培的工艺流程131
（二）金针菇工厂化生产的工艺流程131
三、技术要点131
（一）季节性袋式栽培的技术要点131
（二）金针菇工厂化生产的技术要点135
第十一章 滑菇园艺工基本技能143
一、概述143
（一）形态特征143
（二）生活史144
（三）生长发育条件144
二、工艺流程146
（一）盘栽工艺流程146
（二）袋栽工艺流程146
三、技术要点146
（一）品种选择146
（二）栽培季节147
（三）培养料配方147
（三）栽培技术要点148
附录155
主要参考文献161