图书介绍
补铁 女人一生的功课PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （德）伊丽莎白·菲舍尔，艾琳·库尔著 著
- 出版社： 杭州：浙江科学技术出版社
- ISBN：9787534133978
- 出版时间：2009
- 标注页数：96页
- 文件大小：32MB
- 文件页数：99页
- 主题词：女性－铁－补法；女性－饮食营养学
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图书目录
缺铁，（不）是个问题4
缺铁的原因5
饮食的意义5
铁——组成血液的重要成分6
“铁”一样的事实7
氧气是如何进入细胞的7
血液——血管里的万事通9
特制的鸡尾酒9
干细胞——全能的血液之母10
红细胞——超强的适应能力11
血红蛋白的功能——染红血液和运输氧气14
铁的化合作用14
缺铁，不为人知的致病元凶16
铁为身体“充电”17
身体会控制铁的数量20
致病的催化剂22
早期警报22
缺铁总在不经意间——必须及时预防23
铁含量过少将导致免疫力下降24
考试成绩不好？缺铁也许更糟26
女人们总是有高要求——对铁也是一样27
素食主义者更容易缺铁吗30
富铁食物，富含能量32
我们究竟应该吃什么33
铁必须分解后才能吸收34
维生素C——铁的通行证36
素食中的铁38
源自水果和蔬菜中的“绿色铁”39
热量和铁，缺一不可43
解决之道——吃得更天然、更富铁，而且富含维生素44
每日营养食谱46
吃出营养47
饮料、早餐和快餐48
沙拉56
汤和烩菜64
素食主食72
鱼类和肉类80
餐后甜点88
附录95
富含铁和维生素C的天然食物95
富含铁的天然食物96