图书介绍

鲟鱼高效养殖致富技术与实例PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

殷守仁，杨华莲主编著
出版社：北京：中国农业出版社
ISBN：7109211223
出版时间：2015
标注页数：176页
文件大小：25MB
文件页数：201页
主题词：鲟科－鱼类养殖－标准化管理

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图书目录

第一章鲟鱼养殖的发展现状1

第一节鲟鱼养殖发展历程1

第二节世界鲟鱼养殖现状2

一、国外鲟鱼养殖概况2

二、我国鲟鱼养殖业概况3

三、我国鲟鱼养殖面临的主要问题5

四、鲟鱼养殖产业发展建议6

第二章鲟鱼养殖场建设与水质管理技术8

第一节场址选择8

一、自然条件8

二、水源8

三、水质9

四、电力、交通和通信13

第二节养殖池布局13

一、布局原则13

二、布局形式14

第三节养殖设施14

一、池塘14

二、进水和排水设施17

第四节水处理设施19

一、水源水处理设施19

二、养殖池水体净化设施20

三、排放水处理设施21

第五节水质处理技术22

一、养殖废水主要处理方法22

二、鲟鱼循环水生态养殖水质净化系统构建30

第三章鲟鱼人工繁殖技术34

第一节人工养殖鲟鱼亲鱼培育技术34

一、后备亲鱼选留34

二、鲟鱼亲鱼谱系管理方法35

三、亲鱼培育营养35

四、水温对亲鱼培育的影响36

第二节北方地区人工养殖鲟鱼的性腺发育36

一、鲟类精巢发育特点37

二、鲟类卵巢发育特点38

三、北京地区养殖俄罗斯鲟的性腺发育38

第三节人工繁殖技术43

一、亲鱼选择43

二、人工催产43

三、人工授精44

四、受精卵脱黏46

五、胚胎孵化47

第四章鲟鱼营养与饲料52

第一节鲟鱼营养与饲料研究简况52

第二节鲟鱼蛋白质和氨基酸需求53

一、鲟鱼对蛋白质的需求量55

二、鲟鱼对氨基酸的需求量55

三、鲟鱼饲料中替代蛋白源的研究与应用56

第三节鲟鱼能量代谢研究进展57

一、鲟鱼脂肪及脂肪酸的需求57

二、鲟鱼对糖的需求61

三、鲟鱼糖脂代谢研究62

第四节鲟鱼饲料添加剂及其安全使用63

一、维生素添加剂63

二、矿物质添加剂65

三、饲料保存剂67

四、添加剂的安全使用68

第五章鲟鱼的人工养殖技术71

第一节我国北方地区主要养殖鲟鱼种类71

一、西伯利亚鲟71

二、施氏鲟71

三、俄罗斯鲟71

四、匙吻鲟72

五、杂交鲟72

第二节苗种培育技术72

一、仔鱼的行为特性73

二、对水环境的要求74

三、流水培育鲟鱼苗种75

四、开口饲料及投喂方法77

第三节商品鱼养殖技术80

一、水环境要求80

二、流水养殖81

三、简易工厂化养殖84

四、池塘养殖86

五、网箱养殖89

第六章鲟鱼病害防治技术93

第一节鱼病的发生、诊断与防治要点93

一、鱼病发生的原因和条件93

二、鱼类疾病的诊断96

三、鱼病的防治97

第二节鲟鱼寄生虫疾病的防治106

一、车轮虫病106

二、斜管虫病107

三、小瓜虫病107

第三节鲟鱼细菌性疾病的防治107

一、细菌性肠炎病108

二、细菌性败血症108

三、弧菌病109

四、细菌性烂鳃病109

五、链球菌病110

六、大肚子病110

七、肾病111

第四节其他疾病的防治111

一、应激性出血病111

二、卵霉病111

三、水霉病112

四、气泡病112

五、肝性脑病113

六、心外膜脓肿113

七、黑体病113

第七章鲟鱼加工与综合利用115

第一节我国鲟鱼加工产业与发展趋势115

第二节鱼肉加工与综合利用116

一、鱼糜制品116

二、风味鱼片119

三、发酵制品121

四、烟熏制品124

第三节鱼骨加工与综合利用126

一、鲟鱼骨126

二、鲟鱼硫酸软骨素127

第四节鱼卵加工与综合利用129

一、鲟鱼卵及鱼籽酱制品129

二、鲟鱼鱼籽酱产品加工工艺129

第五节鱼皮加工与综合利用131

一、鲟鱼皮制品131

二、鲟鱼皮制品加工工艺131

第八章鲟鱼产业经济发展135

第一节鲟鱼产业经济发展现状135

一、销售渠道135

二、销售数量135

三、销售价格137

四、消费者对鲟鱼的认知137

第二节鲟鱼产业全价值链分析137

一、鲟鱼产业全价值链的构成分析137

二、鲟鱼产业全价值链的发展策略140

第三节鲟鱼产业经济发展展望142

一、鲟鱼产业与休闲产业相结合142

二、鲟鱼产业与文化产业相结合144

第九章鲟鱼养殖和经营案例146

一、杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司“公司＋农户＋标准化”养殖经营实例146

二、湖北天峡鲟业公司“农民居家养鲟模式”151

三、北京利康万茂种养殖有限公司微循环温室大棚鲟鱼养殖模式157

四、刘家峡水库鲟鱼网箱养殖模式161

五、北京山野泉缘农庄养殖经营实例165

六、北京市房山区鲟鱼流水养殖模式166

附录国内优秀鲟鱼企业介绍170

一、杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司170

二、北京鲟龙种业有限公司172

三、湖北天峡鲟业有限公司174