图书介绍
五谷杂粮养生事典PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 三采文化编著 著
- 出版社： 汕头：汕头大学出版社
- ISBN：7810367757
- 出版时间：2005
- 标注页数：255页
- 文件大小：63MB
- 文件页数：258页
- 主题词：杂粮－食物养生－食谱
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图书目录
审定推荐2
第一篇 五谷杂粮知多少14
食疗养生的智慧14
什么是五谷杂粮？14
天然的健康补给站16
五谷杂粮的营养百宝箱16
五谷杂粮中的四性五味20
五谷杂粮中的五色理论22
色补，让你更健康！22
根据自身体质，吃合适的五谷杂粮！24
五谷杂粮的烹调秘诀！28
养生健康煮28
五谷杂粮食用注意事项！30
生机饮食与五谷杂粮的亲密关系！32
米食健康新革命34
什么是发芽米？34
精制加工会使谷类的营养流失吗？36
认识基因改造食品38
简单料理，轻松上手40
杂粮料理工具篇40
小米44
第二篇 杂粮养生馆44
3画44
大麦48
小麦53
小麦胚芽58
4画63
无花果63
5画67
玉米67
白凤豆73
米豆77
6画77
芝麻81
红豆87
亚麻子93
红米97
7画101
花生101
芡实107
杏仁112
7画112
花豆117
8画121
松子121
9画126
扁豆126
南瓜子131
荞麦136
10画141
莱豆141
高粱146
核桃151
栗子156
莲子161
蚕豆167
11画171
野米171
雪莲子175
黄豆179
绿豆185
黑豆191
12画191
黑糯米197
葵瓜子203
13画208
腰果208
粳米212
15画218
豌豆218
燕麦223
16画223
糙米229
薏仁235
20画241
糯米241
第三篇 Index附录索引250
英文名索引250
以热量100卡为单位的杂粮重量索引252
性味分类索引254
五谷杂粮的购买地点255