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第一章 小麦的生长发育与栽培1

第一节 概述1

一、世界与我国小麦生产概况1

二、小麦的起源与分类3

三、我国小麦的种植区划4

第二节 小麦栽培的生物学基础7

一、小麦的一生7

二、小麦的阶段发育特性9

三、种子构造与萌发出苗11

四、根、茎、叶的生长12

五、分蘖规律与成穗17

六、穗的结构与穗分化20

七、子粒形成与灌浆25

第三节 小麦的产量形成与品质28

一、小麦的产量形成28

二、小麦的品质33

第四节 小麦的栽培技术39

一、整地40

二、播种40

三、施肥42

四、灌溉44

五、田间管理47

六、收获48

第二章 小麦主要气象灾害及其防御50

第一节 旱、湿灾害及其防御50

一、旱害及其防御50

二、湿害及其防御56

第二节 冻害及其防御60

一、冻害的危害及其类型60

二、冻害的指标61

三、冻害的发生规律62

四、冻害的防御措施63

第三节 干热风灾害及其防御66

一、干热风的危害及其症状66

二、干热风的类型及气象指标68

三、干热风的发生规律68

四、干热风的防御对策70

第四节 雹灾及其防御71

一、雹灾对小麦的危害及类型71

二、雹灾发生规律72

三、雹灾的防御和灾后补救措施74

第三章 我国不同麦区的主要栽培技术76

第一节 北方小麦规范化播种技术76

一、技术原理76

二、技术要点76

三、适宜区域79

第二节 冬小麦精播半精播高产栽培技术79

一、技术原理79

二、技术要点80

三、适宜区域81

第三节 测土配方施肥和氮肥后移高产优质栽培技术82

一、测土配方施肥技术82

二、氮肥后移高产优质栽培技术85

第四节 北方小麦节水高产栽培技术87

一、冬小麦节水高产栽培技术87

二、小麦深松少免耕镇压节水栽培技术90

第五节 稻茬麦少免耕栽培技术92

一、稻茬小麦存在问题与高产对策93

二、稻茬小麦高产栽培技术体系94

第六节 四川稻茬麦免耕露播稻草覆盖栽培技术99

一、技术原理99

二、技术要点100

三、适宜区域101

第七节 南方旱茬麦高产栽培技术101

一、南方旱茬麦区的主要生态条件102

二、南方旱茬麦生产存在的主要问题102

三、南方旱茬麦栽培技术要点103

第八节 北方旱地小麦蓄水保墒稳产高产栽培技术105

一、技术原理106

二、技术要点106

三、适宜区域108

第九节 旱地小麦地膜覆盖和秸秆覆盖技术109

一、地膜覆盖技术109

二、秸秆覆盖技术112

第十节 晚播小麦应变高产栽培技术113

一、晚播小麦的生育特点113

二、晚播小麦栽培技术114

三、适宜区域116

第十一节 小麦防冻害高产栽培技术116

一、冬季冻害116

二、早春冻害（倒春寒）118

三、低温冷害119

四、预防小麦冻害的技术120

第十二节 小麦“一喷三防”技术120

一、技术原理121

二、技术要点121

三、适宜区域123

第十三节 春小麦高产优质栽培技术124

一、东部春小麦高产优质栽培技术124

二、西部春小麦高产优质栽培技术126

第四章 主产省小麦高产创建栽培技术规程128

第一节 河南省小麦高产创建栽培技术规程128

第二节 河北省小麦高产创建栽培技术规程148

一、山前平原区冬小麦高产创建栽培技术规程149

二、低平原区冬小麦高产创建栽培技术规程154

三、冀东平原区冬小麦高产创建栽培技术规程159

第三节 山东省小麦高产创建栽培技术规程164

第四节 江苏省小麦高产创建栽培技术规程170

一、淮北稻茬小麦无公害高产优质栽培技术规程170

二、淮北旱茬强筋小麦无公害高产优质栽培技术规程174

三、淮南中筋小麦高产优质栽培技术规程179

四、淮南弱筋小麦高产优质栽培技术规程182

第五节 安徽省小麦高产创建栽培技术规程185

一、淮北地区旱茬小麦高产栽培技术规程185

二、沿淮江淮地区稻茬小麦高产创建栽培技术规程192

第六节 湖北省小麦高产创建栽培技术规程196

一、稻茬小麦高产栽培技术规程196

二、旱茬小麦高产栽培技术规程202

第七节 四川省小麦高产创建栽培技术规程208

一、稻茬小麦高产高效栽培技术规程208

二、丘陵套作小麦抗逆丰产栽培技术规程211

第八节 陕西省小麦高产创建栽培技术规程214

一、水浇地冬小麦高产创建栽培技术规程215

二、旱地冬小麦高产创建栽培技术规程220

第九节 山西省小麦高产创建栽培技术规程224

一、晋南部冬麦区水地小麦高产栽培技术规程224

二、晋中部麦区水地小麦高产栽培技术规程227

三、晋旱地小麦高产栽培技术规程230

四、晋旱地小麦地膜覆盖高产栽培技术规程233

第十节 甘肃省小麦高产创建栽培技术规程236

一、旱地小麦高产优质栽培技术规程236

二、水浇地小麦高产优质栽培技术规程242

第十一节 新疆维吾尔自治区小麦高产创建栽培技术规程245

一、南疆地区冬小麦亩产450～500千克栽培技术规程245

二、北疆地区冬小麦亩产450～500千克栽培技术规程247

三、春小麦高产栽培技术规程251

第十二节 东北春小麦高产创建栽培技术规程254

第五章 小麦高产创建示范技术典型范例257

第一节 安徽省小麦高产创建示范技术257

一、扩大半冬性品种面积258

二、坚持适墒、适期、适量播种技术258

三、测土配方施肥与氮肥后移技术相结合259

四、推广病虫草害综合防控技术259

第二节 江苏省海安县稻茬小麦高产创建示范技术260

一、推广优良品种，统一品种布局261

二、适期播种与适宜基本苗结合261

三、全面应用少免耕机条播技术261

四、测土配方施肥与肥料运筹、秸秆还田技术集成应用262

五、综合防治病虫草害262

六、及时采用抗逆应变技术262

第三节 河南省许昌县小麦高产创建示范技术263

一、推广高标准整地技术264

二、实行测土配方施肥264

三、统一品种布局，选用高产优质品种264

四、足墒适期适量播种，提高麦播质量265

五、优化田间管理265

六、综合防治病虫草害265

第四节 湖北省枣阳县小麦高产创建示范技术266

一、改白籽下田为种子包衣，统一供应良种266

二、改大播量撒播为机条播，统一机械播种267

三、改习惯施肥为科学施肥，统一测土配方施肥267

四、改旱地麦田不起沟为三沟配套，统一机械开沟267

五、改单家独户病虫草害防治为专业化防治，统一技术指导服务268

六、改品种分散零星种植为连片规范化种植，统一订单生产268

第五节 四川省广汉市稻茬小麦高产创建示范技术268

一、突出主导品种，及时更新换代269

二、改进播种技术，提高播种质量269

三、改进施肥技术，提高肥料利用率270

四、简化病虫草防控，提高防控效率270

五、创新服务机制，推进整建制高产创建271

主要参考文献272