图书介绍
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- 刘振伟主编 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：9787511611314
- 出版时间：2012
- 标注页数：213页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：222页
- 主题词：葱－研究
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图书目录
第一章 大葱的概述1
第一节 大葱的起源与栽培历史1
第二节 大葱的应用价值3
第三节 大葱的品种与类型12
第四节 莱芜鸡腿葱的种植历史与产品特点15
第二章 莱芜鸡腿葱的植物学特征22
第一节 根22
第二节 茎23
第三节 叶23
第四节 花24
第五节 果实与种子25
第三章 莱芜鸡腿葱的生物学特性26
第一节 生长周期26
第二节 对环境条件的要求30
第四章 莱芜鸡腿葱的栽培技术34
第一节 露地栽培技术34
第二节 保护地栽培技术47
第五章 莱芜鸡腿葱的病虫草害防治技术53
第一节 病害的发生与防治53
第二节 虫害的发生与防治80
第三节 杂草的发生与防治98
第六章 莱芜鸡腿葱的品种提纯复壮与品种选育107
第一节 品种的提纯复壮107
第二节 品种的选育111
第七章 莱芜鸡腿葱的良种繁育121
第一节 良种繁育的理论基础121
第二节 良种繁育组织与程序124
第三节 良种繁育技术127
第四节 种子的加工、包装与贮藏135
第五节 种子采收后的种株管理143
第八章 莱芜鸡腿葱的加工技术145
第一节 葱白的腌制技术146
第二节 脱水加工技术152
第三节 冻干葱花加工技术154
第四节 葱油加工技术156
第九章 鸡腿葱的菜谱与食谱159
第一节 菜谱159
第二节 食谱168
附录172
第一节 民间传说172
第二节 歇后语173
第三节 文学作品175
第四节 媒体报道182
第五节 会议文献199
第六节 常用法定计量单位名称与符号对照表210
参考文献211