图书介绍
中国贫困县食物安全与脆弱性分析PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 聂凤英等著 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：9787511603876
- 出版时间：2011
- 标注页数：184页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：201页
- 主题词：不发达地区－食品卫生－研究－中国
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图书目录
1 主要发现1
2 研究方法及综述3
2.1 研究目标3
2.2 调研县的选择3
2.3 报告结构5
2.4 核心概念5
2.5 分析指标7
2.6 抽样方法8
2.7 研究方法8
2.8 数据收集9
2.9 数据录入和分析9
2.10 局限性9
3 6个县的基本情况10
3.1 地理位置和人口状况10
3.2 经济条件13
3.3 教育、交通和医疗卫生条件15
3.4 饮用水、卫生和住房条件17
3.5 食物供给概况20
3.6 自然灾害与其他冲击21
4 食物安全概述24
4.1 贫困与食物安全25
4.2 生计与食物安全26
4.3 食物不安全农户的特征28
4.4 食物消费模式29
4.5 食物来源30
5 食物不安全的原因32
5.1 陕西省34
5.2 云南省37
5.3 贵州省39
6 行动建议42
7 附录44
附录1 研究方法44
附录2 背景情况48
附录3 家庭人口特征48
附录4 外出人口及汇款50
附录5 家庭财产51
附录6 农业56
附录7 收入及收入来源61
附录8 支出64
附录9 食物安全65
附录10 冲击与应对策略70
参考文献75