图书介绍
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- 管文涛主编；李德良编；陈玉昌主审 著
- 出版社： 北京：中国劳动社会保障出版社
- ISBN：751671139X
- 出版时间：2014
- 标注页数：160页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：169页
- 主题词：农村－旅游服务－中国－职业培训－教材
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图书目录
第1章 农家乐服务概述20
第2章 农家乐文化20
第3章 农家乐服务语言20
第1节 用语规范20
第2节 语言艺术24
第4章 农家乐接待服务36
第1节 礼节礼貌常识36
第2节 农家乐服务人员的仪表仪容和接待服务的礼节37
第5章 农家乐景点服务44
第1节 旅游知识44
第2节 农家乐景点户外活动注意事项45
第6章 农家乐客房服务58
第1节 客房基本设备与用品58
第2节 客房清洁服务程序59
第3节 客房对客服务的程序66
第4节 客房服务的有关注意事项68
第7章 农家乐餐饮服务76
第1节 基本素质和行业规范76
第2节 餐饮服务的基本技能与程序77
第8章 农副产品104
第1节 果品104
第2节 蔬菜106
第3节 花卉108
第4节 我国十大名花介绍110
第9章 食品与环境卫生120
第1节 农家乐饮食卫生要求120
第2节 农家乐环境卫生制度121
第10章 安全与消防技术126
第1节 农家乐服务安全规范126
第2节 农家乐消防技术128