图书介绍
边学边做 学做营养汤煲PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 本社编 著
- 出版社： 青岛：青岛出版社
- ISBN：9787543676428
- 出版时间：2011
- 标注页数：71页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：78页
- 主题词：汤菜－菜谱
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图书目录
01 煲汤秘籍全攻略6
煲制一锅靓汤的要诀6
煲汤的食材选择6
煲制素汤常用食材6
肉汤、海鲜汤的煲制技巧7
02 清新素菜汤10
大白菜素汤10
红花汁娃娃菜10
银杏蔬菜汤11
菠菜蛋汤11
黄花菜蛋汤12
油菜香菇汤12
番茄皮蛋汤13
番茄豆腐羹13
香菇萝卜汤14
萝卜豆腐汤15
胡萝卜粉丝汤15
百合丝瓜汤16
丝瓜汤16
杞子南瓜汤17
南瓜蔬菜汤18
芽笋冬瓜汤18
薏苡仁冬瓜汤19
绿豆藕汤20
莲藕五目芋20
三鲜益血汤21
清汤蘑菇22
草菇汤22
口蘑竹荪汤23
香菇红枣汤23
三丝汤24
金针菇菠菜汤25
金针菇豆角汤25
酒酿银耳26
银耳蜜羹26
竹笋豆腐汤27
绿豆芹菜汤28
四宝素汤28
玉米蔬菜汤29
马铃薯玉米浓汤29
金玉羹30
芝麻桃仁薏米汤30
红枣百合雪耳汤31
山楂决明红枣汤31
鲜奶白果雪梨汤32
鲜莲菠萝羹32
03 喷香肉菜汤34
竹荪冬菇萝卜汤34
肉片腐竹汤35
榨菜肉丝汤35
排骨薏米黄瓜汤36
山药排骨汤37
板栗玉米排骨汤37
豌豆炖猪蹄38
黄豆花生猪蹄汤38
红枣莲藕猪蹄汤39
猪肝豆腐汤39
杏仁萝卜猪肺汤40
鹑蛋猪血汤40
竹笋猪血汤41
南瓜牛肉汤41
萝卜牛腩汤42
黑豆牛尾煲43
枸杞牛肝汤43
羊肉山药汤44
薏米羊肉汤44
羊肉豆腐汤45
枸杞炖兔肉46
香菇土鸡汤46
鲜奶炖鸡汤47
菠萝鸡汤47
翠玉鸡丝汤48
栗子煲老鸭49
银杏炖鸭条49
蚕豆鸭汤50
枸杞山药煲鸽51
百合炖鸽51
淮山鹌鹑汤52
沙锅鹌鹑块52
04 鲜美水产汤54
蛋奶鲫鱼汤54
牡蛎鲫鱼汤54
双花鲫鱼汤55
鲫鱼木耳汤56
生姜鲫鱼汤56
山药扁豆鲤鱼汤57
菊花火锅鱼片57
酸汤鱼腰58
鱼头炖豆腐58
雪菜黄豆炖鲈鱼59
清汤鱼丸59
鱼片香汤60
南瓜黄鱼龙骨汤61
苹果炖草鱼61
虾仁韭菜豆腐汤62
青苹果鲜虾汤62
白菜虾仁汤63
萝卜蛏子汤64
番茄蛤蜊汤65
韭菜煮蛤蜊肉65
蛤肉百合玉竹汤66
奶油蘑菇蛤蜊汤66
菜心螺片瘦肉汤67
牡蛎汤68
蛎黄炖豆腐68
海蛤墨鱼汤69
墨鱼蛤蜊鲜虾汤69
黄瓜墨鱼汤70
三鲜汤70
海蜇荸荠汤71