图书介绍
中国菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 本社编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787501979523
- 出版时间：2011
- 标注页数：175页
- 文件大小：32MB
- 文件页数：177页
- 主题词：菜谱－中国
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图书目录
春天宜平补、清补9
蔬菜类10
芝麻酱拌粉皮10
百合鲜笋竹荪盏12
中式沙拉14
烤三文鱼皮萝卜沙拉16
豆制品类18
香草豆腐拌红莓酱18
禽蛋类20
雕王香糟醉春鸡20
两吃鸡22
24小时腌烤春鸡24
畜肉类26
稻草肉26
水产类28
软壳蟹天妇罗香料红米椰子泡沫配芒果雪葩28
菠菜虾仁30
小豆味噌蒸鱼32
夏威夷果煎鱼马蹄芦笋34
南禅腐皮蒸鱼36
其他38
薄饼炒合菜38
葱花盘丝饼40
盛夏要俱全五味43
蔬菜类44
脆杯橄榄44
汤酱草头46
酱焖茄子48
小野葱拌粉条50
菌菇类52
培根蘑菇炒鸡蛋52
荠菜干贝蒜子菌菇54
豆制品类56
海胆紫苏松花蛋皮豆腐56
什锦豆冻拌青豆冻汤58
辣白菜豆腐沙拉60
禽蛋类62
鸡肉丸子烤鱿鱼热情芒果墨汁汤62
皮蛋酸姜冰64
荷叶蒸鸡66
水产类68
虾多士甜辣荔枝酱68
酸辣鸳鸯乌鱼蛋羹70
姜蒸明虾72
高汤星斑翅74
柠檬香沙丁鱼76
其他78
坚果葡萄沙拉拌芒果荔枝78
什锦包饭80
金瓜布鲁利拌椰香冰淇淋82
入秋减辛增酸以养肝气85
蔬菜类86
什香菜拌核桃仁86
菌菇类88
香煎熏味白灵菇88
禽蛋类90
炭烤鸭脯拌土豆泥90
油浸鸡翅奶油玉米酱92
芒果火鸭筒94
红油风味鸡96
烧椒鹌鹑蛋98
畜肉类100
无花果烤糖排100
水产类102
和式海味汤102
铁观音煎银鳕鱼104
面酱大烧鳕鱼柳106
脆皮蜜制桂花虾108
剁椒笋骨蒸带鱼110
腐皮龙虾饺清甜茴香头虾子茶112
桂花醋虾仁114
清蒸柑橘对虾柠檬南瓜丝116
藏红花汁焗龙虾118
韭菜炒河虾120
其他122
红豆相思糕122
滑子菇鹅肝酱油炒饭124
迷迭香焦糖香橙蛋挞126
严冬固肾养阳129
蔬菜类130
锅？虾肉配白菜130
黑豆芽拌鲜虾132
菌菇类134
长寿菌炖瑶柱134
禽蛋类136
香煎鹅肝脆梨拌提子酱136
农家柴鸡炖干豆角138
畜肉类140
干拌牛肚140
蜜汁生烤排骨142
梅干菜焖烧牛肋骨144
小炒黑山羊146
黑椒安格斯牛柳香脆乳酪沙拉148
水产类150
萝卜浓汤煮鳜鱼150
蒜香大虾中东小米152
好味酱炒螺片154
新三味生蚝156
金汤小米酿百花刺参158
其他160
三鲜锅贴160
缤纷冰糖葫芦162
枣末糊配泡泡油糕164
石窝太子炒饭166
红枣枸杞木耳冻酒煮白桃和黑糖浆168
山野鹿角菜配火腿170