图书介绍
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- 韩雪编著 著
- 出版社： 北京：旅游教育出版社
- ISBN：9787563720781
- 出版时间：2011
- 标注页数：216页
- 文件大小：45MB
- 文件页数：225页
- 主题词：饭店－英语－听说教学－高等学校－教材
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图书目录
前厅篇Unit One 客房预订2
Lesson 1 客房种类2
Lesson 2 散客预订4
Lesson 3 团体预订6
Lesson 4 客房超额预订8
Lesson 5 变更预订10
Unit Two 酒店入住登记12
Lesson 6 做一名前台接待员12
Lesson 7 预订客人入住登记14
Lesson 8 团队入住登记16
Lesson 9 无预订客人入住登记18
Lesson 10 处理入住登记纠纷20
Unit Three 礼宾服务22
Lesson 11 酒店设施22
Lesson 12 行李生服务24
Lesson 13 为客人办事26
Lesson 14 代订机票28
Lesson 15 租车服务30
Unit Four 总机服务32
Lesson 16 做一名电话接线员32
Lesson 17 留言服务34
Lesson 18 拨打长途电话36
Lesson 19 拨打内部电话38
Lesson 20 叫醒服务40
Unit Five 处理宾客投诉42
Lesson 21 如何处理投诉42
Lesson 22 换房间44
Lesson 23 对食品及服务的投诉46
Lesson 24 处理洗衣服务的投诉48
Lesson 25 贵重物品遗失50
Unit Six 结账离店52
Lesson 26 做一名收银员52
Lesson 27 现金付账54
Lesson 28 信用卡付账56
Lesson 29 旅行支票付账58
Lesson 30 账单错误60
客房篇Unit Seven 客房清扫64
Lesson 31 酒店客房64
Lesson 32 推迟客房打扫服务66
Lesson 33 帮助有特殊需求的客人68
Lesson 34 开夜床服务70
Lesson 35 未被打扫干净的房间72
Unit Eight 洗衣服务74
Lesson 36 洗衣单74
Lesson 37 常规洗衣服务76
Lesson 38 快洗服务78
Lesson 39 衣物分送错误80
Lesson 40 送洗衣物受损82
Unit Nine 客人的需求84
Lesson 41 友爱助人84
Lesson 42 借用物品86
Lesson 43 驻店医生88
Lesson 44 满足客人需求90
Lesson 45 处理突发事件92
Unit Ten 维修服务94
Lesson 46 我能帮您吗？94
Lesson 47 抽水马桶有问题96
Lesson 48 处理空调问题98
Lesson 49 卫生间地面严重积水100
Lesson 50 我们深表歉意102
餐饮篇Unit Eleven 餐饮预订及迎宾106
Lesson 51 迎宾106
Lesson 52 预订包房108
Lesson 53 宴会预订110
Lesson 54 迎宾入座112
Lesson 55 餐位已满114
Unit Twelve 在中餐厅116
Lesson 56 中国菜系116
Lesson 57 点菜118
Lesson 58 川菜120
Lesson 59 上错菜122
Lesson 60 签单124
Unit Thirteen 在西餐厅126
Lesson 61 在餐饮部工作126
Lesson 62 自助餐128
Lesson 63 美式早餐130
Lesson 64 零点服务132
Lesson 65 分单还是合单？134
Unit Fourteen 在酒吧136
Lesson 66 您想喝点什么？136
Lesson 67 一杯鲜橙汁138
Lesson 68 卡布奇诺咖啡140
Lesson 69 推荐酒水142
Lesson 70 品尝当地啤酒144
Unit Fifteen 客房送餐服务146
Lesson 71 客房送餐服务146
Lesson 72 电话点餐148
Lesson 73 水果盘150
Lesson 74 送餐服务延迟152
Lesson 75 生日聚会154
其他部门篇Unit Sixteen 商务及康乐服务158
Lesson 76 在健身俱乐部158
Lesson 77 在游泳池160
Lesson 78 在酒店商场162
Lesson 79 在商务中心164
Lesson 80 会议服务166
附录Appendix 1 练习答案170
Appendix 2 录音材料191