图书介绍

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优质黑木耳栽培技术
  • 崔德芳，张建忠，贾敏编著 著
  • 出版社： 太原：山西科技出版社
  • ISBN：9787537731089
  • 出版时间：2009
  • 标注页数：112页
  • 文件大小：9MB
  • 文件页数：125页
  • 主题词：木耳－栽培

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图书目录

一 概述1

（一）黑木耳的发展概况1

（二）黑木耳的营养和药用价值2

（三）黑木耳的发展前景3

二 黑木耳生长发育条件5

（一）营养条件5

（二）温度7

（三）水分及湿度8

（四）光照条件8

（五）空气条件9

（六）酸碱度（pH值）9

三 黑木耳袋料生产的原辅材料10

（一）主要原料10

（二）辅助原料15

（三）配套材料20

四 黑木耳生产的主要场地及设备23

（一）栽培场地23

（二）生产设备26

五 栽培品种的选择36

（一）黑木耳主栽品种36

（二）引进黑木耳菌种的注意事项38

六 黑木耳菌种生产技术39

（一）母种生产39

（二）原种和栽培种制作44

七 黑木耳菌棒的制作52

（一）栽培季节52

（二）培养料配方53

（三）拌料55

（四）装袋56

（五）灭菌58

（六）接种59

（七）木耳菌棒培养61

八 大棚挂袋栽培法66

（一）栽培场地66

（二）催耳67

（三）出耳管理68

（四）采收70

九 黑木耳地栽技术72

（一）耳场选择72

（二）出耳前菌袋管理73

（三）出耳期管理75

（四）采收75

十 段木栽培77

（一）栽培场地选择77

（二）耳木准备78

（三）接种81

（四）上堆发菌85

（五）散堆排场87

（六）起架出耳89

（七）越冬管理91

（八）春耳管理92

（九）伏耳管理92

（十）采收93

十一 病虫害防治94

（一）细菌94

（二）真菌94

（三）病虫害98

十二 产品加工101

（一）干制101

（二）深加工102

（三）商品等级标准105

（四）包装与贮藏107

附表110

名词注释111

主要参考文献112

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