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第一章 孵化基础知识——鸡的繁殖与人工授精新技术1

第一节 鸡繁殖特点1

一、母鸡生殖生理1

二、公鸡生殖特点4

三、受精与持续受精7

第二节 鸡人工授精技术9

一、采精技术9

二、精液品质评定11

三、精液稀释与保存12

四、输精技术15

五、人工授精常用器具17

第二章 现代孵化厂建筑设计18

第一节 建厂要求18

一、厂址选择18

二、建设规模19

三、孵化厂的布局与工艺流程19

第二节 建筑设计与通风换气系统20

一、建筑结构要求20

二、孵化大厅各单元设计要求23

三、孵化厂的通风换气系统25

第三章 新型孵化机及其配套设备27

第一节 新型孵化机类型及其控制系统27

一、孵化机类型27

二、孵化机的基本结构29

三、孵化机控制系统改进34

四、孵化机的选购38

第二节 现代孵化配套设备40

一、水处理设备40

二、交流稳压电源41

三、运输设备41

四、冲洗设备41

五、照蛋设备41

六、测控温湿设备43

七、其他设备44

第三节 现代孵化机最新改进与发展趋势44

一、我国目前孵化机的最新成果44

二、国内外孵化机改进发展趋势46

第四章 孵化新技术50

第一节 种蛋质量管理50

一、种蛋的选择50

二、种蛋的贮存52

三、种蛋消毒56

四、入孵前种蛋的预温处理57

第二节 孵化过程中胚胎发育58

一、鸡孵化期0～21天胚胎变化特征58

二、胚胎发育的生理特征63

三、胚胎发育的物质代谢66

第三节 孵化五要素及其合理调节68

一、温度68

二、湿度73

三、通风换气77

四、转蛋82

五、凉蛋83

第四节 机器孵化操作技术84

一、孵化前的准备84

二、孵化期的操作程序87

三、应急处理90

第五节 农村十种节能孵化法介绍91

一、温水孵化法91

二、沼气孵鸡法92

三、纸箱孵鸡法93

四、简易煤油灯孵化法94

五、电褥子控温孵化法98

六、水箱与煤油灯结合孵化法99

七、温水袋与煤油灯结合孵化法101

八、电火两用温室孵化法102

九、电褥子孵鸡法104

十、火炕孵鸡法104

第六节 孵化效果及常见问题分析106

一、孵化效果检查106

二、孵化效果分析111

三、孵化常见问题与对策119

四、初生雏的脱水与卵黄囊感染121

第七节 特禽孵化技术123

一、七彩山鸡孵化123

二、珍珠鸡孵化124

三、鹌鹑孵化125

四、火鸡孵化126

五、鸵鸟孵化127

六、鸭孵化132

七、鹧鸪孵化133

第八节 提高孵化率的途径及研究进展134

一、饲养高产健康种鸡134

二、加强种蛋管理139

三、创造良好的孵化条件140

第九节 孵化技术研究新进展145

一、未来孵化的主要方式——单阶段孵化145

二、提高孵化率的技术研究146

三、孵化期间对鸡蛋进行特殊处理提高孵化效率151

第五章 雏鸡雌雄鉴别技术158

第一节 翻肛鉴别技术158

一、雄性雏鸡的生殖隆起类型158

二、雌性雏鸡的生殖隆起类型162

三、初生雏鸡雌雄生殖隆起的组织形态差异164

四、翻肛鉴别的基本步骤165

五、鉴别的适宜时间、要领及注意事项167

六、雌雄鉴别设备169

第二节 伴性遗传及配套系雌雄鉴别技术170

一、伴性遗传雌雄羽速、羽色鉴别技术170

二、现代四系配套品种雌雄鉴别技术171

第六章 孵化厂消毒卫生管理173

第一节 孵化厂消毒173

一、消毒方法及常用消毒剂173

二、孵化厂消毒程序与方法182

第二节 孵化厂卫生控制184

一、孵化生产的防疫流程184

二、孵化各室气压调控及空气、废气的处理185

三、孵化厂的细菌检测186

四、出壳雏鸡的免疫与防病188

五、孵化厂的废物处理与利用188

第七章 孵化机保养与常见故障检修192

第一节 孵化机保养与常用检修方法192

一、孵化机的维护与保养192

二、孵化机检修常用方法193

第二节 孵化机各控制系统常见故障与检修196

一、加热系统常见故障与检修196

二、风扇系统常见故障与检修199

三、翻蛋系统常见故障与检修203

四、加湿系统常见故障与检修205

五、冷却系统常见故障与检修208

六、风门系统常见故障与检修210

七、温湿度显示电路故障211

八、其他典型故障及检修213

第三节 模糊电脑DM型孵化机常见故障与检修方法216

一、加热系统常见故障及排除方法216

二、风扇系统常见故障及排除方法218

三、加湿系统常见故障及排除方法220

四、风门系统常见故障及排除方法221

五、翻蛋系统常见故障及排除方法222

六、其他典型故障分析223

第八章 孵化厂的经营管理技术225

第一节 孵化厂的管理内容与规章制度225

一、孵化厂的计划管理225

二、孵化厂的承包管理226

三、孵化厂的管理制度227

第二节 孵化厂的经营核算231

一、孵化厂的记录231

二、衡量孵化效果的技术、经济指标234

三、孵化厂的成本核算237

四、提高孵化厂经济效益的途径238

第九章 雏鸡的营养与饲料配方设计241

第一节 雏鸡营养素及饲养标准241

一、营养素241

二、雏鸡的营养需要249

第二节 常用饲料及其应用251

一、饲料分类251

二、饲料应用中常见问题与对策256

第三节 雏鸡饲料配方设计265

一、饲料营养成分265

二、饲料配方设计方法267

三、饲料配方应用的几个技术问题277

第十章 雏鸡的高效饲养管理283

第一节 高效育雏技术283

一、雏鸡的生理特点与育雏方式283

二、育雏前的准备288

三、高效育雏规程292

第二节 肉鸡育雏与肉仔鸡高效生产302

一、肉鸡育雏302

二、肉仔鸡高效生产技术306

第三节 特禽育雏技术319

一、七彩山鸡育雏技术319

二、乌骨鸡育雏技术323

三、珍珠鸡育雏技术327

四、日本商品雉鸡终生制饲养技术332

第十一章 雏鸡常见疾病防治新技术335

第一节 防治疾病的基本原则与方法335

一、综合防治疾病的基本原则335

二、疾病系统诊断技巧与方法336

第二节 雏鸡免疫技术344

一、家禽为什么能获取免疫力344

二、正确制订免疫程序345

三、选择正确的免疫方法346

四、免疫接种注意事项347

第三节 种蛋孵化垂直传染的胚胎病及其防治技术348

一、胚胎病的发生原因348

二、胚胎病的类型和特征350

三、胚胎病的防制措施354

第四节 雏鸡常见病的防治新技术356

一、主要病毒性疾病的防治技术356

二、主要细菌性疾病的防治技术373

三、其他常见病的防治技术378

附录一 种鸡与商品鸡免疫程序386

1.种鸡场主要疫病的免疫程序386

2.商品蛋鸡场主要疫病的免疫程序387

3.肉仔鸡饲养场主要疫病的免疫程序387

附录二 常见兽药388

1.常用消毒药388

2.常用抗生素类药物389

3.常用磺胺类药物及其增效剂391

4.呋喃类药物393

附录三 禽病英文代号393