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儿童维生素圣典 全新彩装
  • (美)艾尔·敏德尔(Earl Mindell)著;樊俊,余建梁译 著
  • 出版社: 北京:中国轻工业出版社
  • ISBN:7501945349
  • 出版时间:2004
  • 标注页数:174页
  • 文件大小:39MB
  • 文件页数:176页
  • 主题词:儿童-营养卫生-基本知识

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图书目录

目录1

序言 101

第一部分 基本要素1

为什么维生素像爱一样1

重要 141

你的孩子为什么需要维生1

素2

维生素到底是什么2

它们如何为你的孩子服务3

婴儿出生以前就照顾好他4

怀孕期间增加的需要5

孕妇针对药物应该了解什6

么7

与本章内容相关的问与答7

维生素字母表 228

让我们从维生素A开始8

维生素B1(硫胺素)9

维生素B2(核黄素)10

维生素B611

维生素B12(钴胺素)12

维生素B13(乳清酸)13

维生素B1514

维生素B17(苦杏仁苷)15

生物素(辅酶R或维生素16

维生素C(抗坏血酸)17

H)17

泛酸钙(泛酸、泛醇、维18

生素B5)19

胆碱19

维生素D(钙化醇、麦角固醇、麦20

角骨固醇和“阳光维生素”)21

维生素E(生育酚)21

维生素F(不饱和脂肪酸:亚油22

酸、亚麻酸和花生四烯酸)23

叶酸23

肌醇24

维生素K(甲萘醌)25

烟酸(尼克酸、烟酰胺和维生素B3)26

维生素P(复合维生素C、柑橘生27

物类黄酮、芸香苷和橙皮苷)28

对氨基苯甲酸28

维生素T29

维生素U30

与本章内容相关的问与答31

矿物质字母表 4832

钙32

氯33

铬34

钴35

铜36

氟37

碘38

铁39

镁40

锰41

钼42

磷43

钾44

硒45

钠46

硫47

钒48

锌49

与本章内容相关的问与答50

水51

和更多营养素 6651

水、蛋白质、碳水化合物、脂肪51

蛋白质——超级营养52

有关蛋白质的事实和谬误53

我的孩子真正需要多少蛋白质54

如何在孩子的饮食中挤进更多的55

营养56

关心碳水化合物56

脂肪的重要性57

了解有关脂肪和胆固醇的事实58

从婴儿期到青春期的热量需求59

是的、酵母60

与本章内容相关的问与答61

父母必须成为侦探的原因62

你孩子对于维生素的需求 8062

儿童缺乏维生素的原因63

维生素缺乏疾病、症状和警示64

信号65

缺乏症的检测65

维生素过多症——如何发现66

维生素过多症——如何避免67

给孩子服用维生素的时间和方式68

如何为孩子购买维生素69

与本章内容相关的问与答70

父母最后知道的有关维生素的71

事实 8871

小心对待孩子和维生素71

与本章内容相关的问与答72

第二部分 正确地喂养孩子73

婴儿配方奶与母乳喂养 9473

赞成与反对73

当你两者都利用时必须要加倍74

小心75

有关婴儿配方奶粉的一些事实75

特殊情况下的特殊婴儿配方奶粉76

与本章内容相关的问与答77

牛奶的神话和效力 10078

母亲(和父亲)应该知道的有关78

牛奶的事实79

孩子真正需要多少牛奶79

如何计算替代品的营养80

即使是讨厌牛奶的人也喜欢的81

可口吃法82

酸奶更加美味82

与本章内容相关的问与答83

不仅仅只用勺子喂孩子 10684

开始吃固体食物84

固体食物的事实85

看不见的地方就有糖86

自己制作婴儿配方食品比你想87

象的要简单88

婴儿食物过敏88

与本章内容相关的问与答89

什么是平衡膳食90

餐桌食物的时间 11090

新的食物组合以及你的孩子从每91

个组合中需要的东西92

一份是多少92

早餐为什么很重要93

在那些麦片中都有什么94

最好地利用较坏的条件95

麦片隐藏的不光是糖的秘密96

如何改变不吃早餐的人97

学校的午餐98

一些最好的午餐99

你的孩子为什么不必吃菠菜或100

与本章内容相关的问与答101

动物肝脏101

饮食 122102

在快餐店你的孩子都吃到了什么102

没有不好的孩子,只有不好的102

垃圾食品的联系103

没有什么不甜104

隐藏糖的事实105

小心!咖啡因不仅在叻啡中106

如何帮助你的孩子打破食用垃107

圾食品的习惯108

小吃也是健康的108

与本章内容相关的问与答109

过敏症110

过敏体质的儿童 134110

食物过敏的类型111

隐性食物过敏可能出现的症状112

预防过敏113

对过敏症的测试114

无鸡蛋膳食115

无牛奶膳食116

无小麦膳食117

无玉米膳食118

有关食物过敏你应该知道的119

有过敏倾向的儿童120

与本章内容相关的问与答121

挑食的孩子122

需要细心照顾的孩子 140122

超重儿童123

尿床的孩子124

爱犯错误的孩子125

学习落后的孩子126

协调性不好的孩子127

说谎的孩子128

爱运动的孩子129

患糖尿病的孩子130

健忘的孩子131

不爱睡觉的孩子132

多动的孩子133

学习较慢的孩子134

懒惰的孩子135

便秘的孩子136

进入青春期的孩子137

与本章内容相关的问与答138

第五部分 让孩子尽快好起来139

不止是一点预防 154139

如何让你的孩子保持健康139

粉刺140

足癣141

口臭142

烧伤143

骨折144

口腔溃疡145

切伤和擦伤146

蚊虫叮咬147

痱子148

毒葛和毒藤149

疣150

与本章内容相关的问与答151

常见的儿科疾病 158152

疾病期间营养的重要性152

支气管炎153

水痘154

结肠炎155

眼部感染156

低血糖症157

脓疱疮158

流感159

麻疹160

单核细胞增多症161

腮腺炎162

扁桃腺炎163

胃痛164

与本章内容相关的问与答165

儿童服用的药物 166166

药物与维生素——极大的矛盾166

能够和药物同样起效的维生素167

将药物和食物混合168

破坏维生素的药物169

你的孩子不需要糖170

与本章内容相关的问与答171

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