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目录1

本书常用符号的意义及单位1

第一章　绪论2

一、有机分析2

二、有机分析和工业生产的关系3

三、有机分析和有机科学研究工作的关系3

四、有机分析的发展3

五、如何学习有机分析6

阅读材料 现代有机分析学科的发展和特点7

习题7

第二章　有机化合物光谱和波谱分析9

第一节 概述9

第二节 紫外吸收光谱法10

一、电磁波与辐射能10

二、分子吸收光谱的产生10

三、紫外吸收光谱的基本原理11

四、有机化合物的紫外吸收光谱16

五、紫外吸收光谱的解析20

习题22

阅读材料 发明光谱分析法的本生24

一、概述25

第三节 红外吸收光谱法25

二、基本原理26

三、制样技术30

四、红外光谱与分子结构的关系31

五、红外吸收光谱解析及应用36

习题43

第四节 核磁共振波谱46

一、核磁共振的基本原理46

二、核磁共振参数49

三、化学位移与分子结构的关系55

四、核磁共振氢谱解析及其应用62

习题66

第五节 质谱法69

一、质谱计69

二、质谱的表示方法及质谱术语71

三、离子的主要类型及其形成74

四、离子的开裂78

五、质谱的应用与解析81

习题85

第六节 波谱综合解析88

一、波谱综合解析步骤88

二、应用实例89

习题94

阅读材料 质谱仪的发明者阿斯顿97

第三章　未知物的分析与鉴定99

第一节 未知物的初步分析100

一、预试验100

二、物理常数的测定101

三、元素定性分析105

四、确定分子式108

五、溶解度分组108

习题111

第二节 官能团的化学和光谱鉴定111

一、烃111

二、含氧化合物117

三、含氮化合物127

习题131

第三节 未知物结构的验证131

一、验证未知物结构的方法132

二、衍生物的制备132

第四节 有机定性分析方法综述135

一、文献查阅135

二、未知物鉴定示例136

三、有机物系统鉴定实验报告示例138

习题140

阅读材料 以精确著称的化学家瑞利141

第四章　有机混合物的分离143

第一节 简单混合物的分离144

一、混合物分离的常用方法144

二、混合物分离的一般程序149

第二节 色谱法152

一、纸色谱法152

二、薄层色谱法157

三、其他色谱法应用简介165

实验4-1 氨基酸的纸色谱166

实验4-2 薄层色谱法分离α-萘酚、β-萘酚167

阅读材料 色谱分析的创始人——茨卫特168

习题168

第五章　有机元素定量分析170

第一节 碳和氢测定170

一、测定原理170

二、测定装置171

三、注意事项172

实验5-1 燃烧法测定碳和氢173

第二节 氮的测定174

一、克达尔法174

二、杜马法177

实验5-2 克达尔法测定有机物中氮177

第三节 卤素的测定178

一、氧瓶燃烧法179

二、各种卤素的测定180

三、离子选择性电极法测卤素182

实验5-3 氧瓶燃烧法测定有机物中的氯182

第四节 硫的测定183

一、测定原理183

二、测定装置184

三、注意事项184

实验5-4 氧瓶燃烧法测定有机物中硫184

一、示差热导法自动元素分析仪185

第五节 有机元素定量分析的仪器分析方法185

二、微库仑法元素分析仪186

习题187

阅读材料 布特列洛夫化学结构理论和有机分析188

第六章　有机官能团定量分析189

第一节 概述189

一、有机官能团定量分析的方法189

二、有机官能团定量分析的特点192

三、有机官能团定量分析中的注意事项192

第二节 不饱和化合物测定193

一、概述193

习题193

二、加卤素测定不饱和化合物194

三、测定不饱和化合物的其他方法196

四、现代分析方法197

五、应用实例199

实验6-1 韦氏加成法测定油品碘值200

实验6-2 色谱法测定芳烃类化合物201

习题202

一、概述203

二、乙酰化法测定羟基化合物203

第三节 羟基化合物的测定203

三、测定羟基化合物的其他方法205

四、现代分析方法208

五、应用实例210

实验6-3 乙酰化法测定季戊四醇含量212

实验6-4 气相色谱法测定杂醇油中丁醇和异戊醇含量213

习题214

阅读材料 近红外光谱法测定有机物215

第四节 羰基化合物的测定215

一、概述215

二、肟化法216

三、亚硫酸氢钠法测定217

五、现代分析方法218

四、其他测定羰基化合物方法218

六、应用实例220

实验6-5 肟化法测定羰基化合物221

实验6-6 分光光度法测定有机化工产品中微量羰基化合物222

习题224

阅读材料 原子吸收光谱法测定有机物224

第五节 羧酸及其衍生物的测定225

一、概述225

二、酸碱滴定法测羧酸226

三、羧酸衍生物的测定226

四、现代分析方法229

习题233

五、应用实例233

第六节 氨基化合物的测定234

一、概述234

二、酸滴定法测定氨基化合物234

三、重氮化法测定芳伯胺235

四、现代分析方法236

五、应用实例239

实验6-7 酸碱滴定法测定工业三乙醇胺含量240

实验6-8 重氮化法测定芳伯胺类化合物241

习题242

二、三氯化钛还原法243

第七节 硝基化合物的测定243

一、概述243

三、亚锡盐还原法测定硝基化合物244

四、现代分析方法245

五、应用实例246

习题247

第八节 糖类化合物的测定247

一、概述247

二、费林试剂氧化法测定糖248

三、测定糖的其他方法250

五、应用实例251

四、现代分析方法251

实验6-9 费林试剂氧化法测定还原糖252

习题253

第九节 有机物中水分测定253

一、概述253

二、卡尔-费休法254

第十节 非水滴定法测定有机物258

一、概述258

二、非水滴定的应用259

实验6-10 非水滴定法测定糖精钠含量261

阅读材料 离子选择电极电位法测定有机物262

主要参考文献263