图书介绍
四川泡菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 成都市东城区饮食中心店编 著
- 出版社： 轻工业出版社
- ISBN：15042·897
- 出版时间：1959
- 标注页数：78页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：83页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
四川泡菜PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 绪论7
一、什么叫泡菜7
二、泡菜的价值7
三、泡菜的特点9
第二章 泡菜的制法概述11
一、泡菜坛子11
二、盐水12
三、蔬菜的选择和淘洗17
四、出坯和装坛18
第三章 各种泡菜的制法21
一、泡菜子姜22
二、泡洋姜25
三、泡大蒜27
四、泡蒜苔28
五、泡蕌头29
六、泡苦蕌31
七、泡洋葱32
八、泡地蚕纽33
九、泡藕34
一○、泡芋艿36
一一、泡萝卜37
一二、泡枇杷缨萝卜39
一三、泡红萝卜41
一四、泡辣椒42
一五、泡鱼辣椒44
一六、泡牛角椒45
一七、泡鸡心辣椒46
一八、泡秋新辣椒47
一九、泡豇豆48
二○、泡四季豆50
二一、泡刀豆51
二二、泡青菜52
二三、泡青菜头54
二四、泡雪里蕻55
二五、泡莲花白56
二六、泡苤兰57
二七、泡黄秧白59
二八、泡莴笋60
二九、泡芹菜心子62
三○、泡茄子63
三一、泡苦瓜64
三二、泡黄瓜66
三三、泡香瓜67
三四、泡冬笋68
第四章 泡菜的管理方法70
一、坛子的管理70
二、泡菜的管理73
三、盐水的管理76