图书介绍
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- （日）石田仁男著 著
- 出版社： 林郁文化事业有限公司
- ISBN：9574520722
- 出版时间：2001
- 标注页数：204页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：207页
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图书目录
前言7
序章 先谈一谈喜欢喝优酪乳的老婆婆13
每天持续喝5～6瓶，抑制末期癌的增殖及转移14
乳酸菌抑制老鼠癌细胞的增殖18
乳酸菌话题22
①从酒中发现乳酸菌的巴斯德22
第1章 逐渐阐明了癌症发生的构造25
世界第一长寿国日本的癌症患者增加了26
细胞增殖的油门和煞车故障了28
癌症是基因的疾病31
预防正常细胞癌化34
只有一个癌细胞还不会成为癌症40
容易罹患癌症的人与不容易罹患癌症的人44
从饮食生活来检查癌症的危险度48
第2章 腹部內的害菌会制造致癌物质51
已经欧美化的东方人的癌症52
每天吃肉的人癌症死亡率较高54
害菌会腐坏蛋白质、制造致癌的促进因子59
帮助脂肪消化、吸收的胆汁成分会成为促进因子61
胆固醇摄取过多会在体內制造出乳癌的促进因子63
害菌使致癌物质的害处倍增66
酸乳酪保存期限比牛乳更持久的理由67
②由粪便的颜色和气味、诊断其饮食习惯70
第3章 备受注目的乳酸菌制癌作用73
肉和鱼烤焦部分含有强力的致癌诱发因子74
乳酸菌能抑制烤肉中所含的致癌物质77
能吸附致癌物质并将其迅速排泄掉的乳酸菌79
保持肠內酸性、抑制因胆汁酸而造成的致癌促进因子82
乳酸菌制造的乳酸具有消除便秘的作用83
大肠癌较少地区的居民，其肠內乳酸菌较多84
肥胖的女性罹患乳癌的危险率较高86
乳酸菌使胆固醇不易被吸收89
多吃发酵乳制品者不易罹患乳癌92
没有副作用、效果温和的乳酸菌制剂94
③米糠盐渍菜的科学98
第4章 乳酸菌制剂能抑制膀胱癌的发生101
血尿是发现膀胱癌不容忽视的讯息102
约80％的表在性膀胱癌会反复发作105
陆续开发出能够保存膀胱的治疗法112
利用乳酸菌制剂使膀胱癌的复发降低25％121
乳酸菌制剂可以遏止癌症的恶化125
双重抑制致癌的乳酸菌的作用128
京友禅的工人中发现职业性膀胱癌131
④能提高干扰素在体內繁殖的乳酸菌143
第5章 乳酸菌能够提升身体的免疫力、延迟老化145
每天吃酸乳酪能提升身体的免疫力146
一百个淋巴球成为一束、击溃一个癌细胞149
发动攻击癌细胞关键的巨噬细胞154
小肠是人体最大的免疫器官158
在小肠刺激免疫、在大肠抑制致癌物质的乳酸菌163
乳酸菌锻炼肠166
诺贝尔奖学者提出的酸乳酪长寿说169
即使每天吃猪肉也很少出现癌症患者的琉球172
长寿村的老年人体內有较多的双叉乳杆菌175
第6章 聪明的营养学——用食物预防癌症179
不可摄取太多的食盐吗？180
摄取食品添加物也不会罹患癌症185
减少致癌危机的维他命王牌「ACE」187
使腹中的乳酸菌增加的食物纤维192
乳糖不耐症的人也可以摄取酸乳酪197
结语：不必惶恐!现在是能治愈癌症的时代了!203