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目录1

一、发达国家农业产业化的历史经验和基本规律1

（一）农业份额下降规律1

（二）农业现代化规律11

（三）乡村产业结构非农化规律20

（四）农工商一体化规律28

二、美国农业产业化的基本经验及其启示38

（一）农业生产力水平赶上非农产业38

（二）农业经营范围和产业组织向非农产业渗透43

（三）农业基础设施和社会化服务体系日臻完善47

（四）美国农业产业化的启示50

三、日本农业产业化的经验、教训、趋势和启示56

（一）农业产业化的基本经验和教训56

（二）农业产业化的最新动态和趋势80

（三）日本农业产业化对中国的启示83

四、欧盟国家农业产业化的若干经验及其启示90

（一）在家庭经营基础上努力扩大农业经营规模90

（二）农业合作经济发挥了不可替代的积极作用96

（三）农业产业一体化经营效果显著104

（四）政府重视农业产业化，给予农业长期扶持和保护111

（五）依靠共同农业政策，引导欧盟农业产业发展方向118

（六）启示：对中国农业产业化的思考120

五、德国农业协会及其在农业产业化中的作用125

（一）组织机构和运作方式125

（二）组织多种展览活动，沟通科技和市场信息126

（三）普及农业科学知识，推广农业科技成果127

（四）进行质量检测和品质认证，维护农业市场秩序129

（五）几点启示131

六、英国牛奶销售商会的历史和作用133

（一）英国牛奶销售商会及其历史地位133

（二）英国牛奶销售商会的主要发展阶段135

（三）英国牛奶产业的现状和前景141

七、英国农业推广和乡村发展的最新趋势145

（一）英国食品和农业信息服务中心及其主要活动146

（二）英国乡村发展委员会及其主要职能151

八、以色列农业合作社的发展模式和道路159

（一）合作经济的基本模式159

（二）农业发展与结构调整163

（三）工业化与乡村现代化164

九、90年代匈牙利的农业生产合作社改革及其影响168

（一）合作社组织形式的改变168

（二）合作社非土地资产的处置170

（三）合作社土地资产产权关系的调整172

（四）合作社重组中就业模式的变化174

（五）合作社的产品销售和市场组织176

（六）合作社重组中的资本耗竭178

十、国外农业产业的发展趋势及我们的策略180

（一）广泛利用现代高科技成果，使农业成为高技术产业180

（二）努力控制农业自然生产过程，使农业成为设施利用型产业182

（三）节约资源、减少污染、保护环境，使农业成为绿色环保产业183

（四）顺应社会潮流，拓宽产业功能，使农业成为休闲服务产业185

（五）改善经营管理，提高经济效益，使农业成为高附加价值产业186

（六）面向国际市场，扩展跨国经营，使农业成为国际化产业188

（七）启示：中国农业发展的阶段、任务和对策190

主要参考文献193