图书介绍

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果冻布丁 第2版
  • (台湾)蔡闵如著 著
  • 出版社: 汕头:汕头大学出版社
  • ISBN:7810367668
  • 出版时间:2004
  • 标注页数:46页
  • 文件大小:21MB
  • 文件页数:49页
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图书目录

胶冻粉的特性与应用技巧4

便利模型VS.创意造型6

果冻篇 晶莹剔透的甜蜜滋味9

吉利T应用10

桂圆红枣果冻10

双色西瓜果冻11

香橙山花果冻12

梅子醋果冻13

熏衣草果冻14

吉利丁应用15

酸奶草莓果冻15

薄荷芦荟果冻16

甜橙果冻17

蒟蒻果冻粉应用18

蕃石榴蒟蒻果冻18

葡萄柚果冻19

酸梅果冻20

脆李果冻21

蜂蜜菊花果冻21

什锦水果果冻22

洋菜粉应用23

绿豆仁果冻23

小麦草果冻24

胡萝卜果冻25

果冻篇预拌粉应用情报26

布丁篇 香甜满足的幸福滋味29

蒸烤布丁30

酪梨布丁30

核桃布丁31

粉圆布丁31

水蜜桃布丁32

大理石乳酪布丁33

卡布奇诺布丁34

蒸布丁35

薏仁布丁35

豆奶玉米布丁36

燕麦牛奶布丁37

胶冻布丁38

香蕉牛奶布丁38

木瓜牛奶布丁38

益力多布丁39

哈密瓜布丁39

蔓越莓布丁40

洋甘菊布丁41

布丁篇预拌粉应用情报42

附录 传达温暖情意的最佳赠礼包装44

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