图书介绍
五种食用菌栽培与加工技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 石鹏皋编著 著
- 出版社： 天津：天津教育出版社
- ISBN：7530917137
- 出版时间：1992
- 标注页数：157页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：179页
- 主题词：
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图书目录
一、食用菌——21世纪人类的新食品1
二、香菇——植物性食品的顶峰6
（一）香菇的段木栽培技术7
（二）香菇的代料栽培技术27
（三）采收和加工技术53
三、金针菇——增智菇61
（一）金针菇的栽培特点及主要品种62
（二）金针菇的栽培技术64
（三）采收和加工技术72
四、平菇——具有独特的食疗价值77
（一）平菇的种类及主要栽培品种78
（二）平菇的主要栽培技术83
（三）采收和加工技术102
五、蘑菇——素中之肉107
（一）主要栽培品种及季节安排108
（二）蘑菇的栽培与管理技术112
（三）采收和加工技术133
六、草菇——中国蘑菇138
（一）主要栽培品种及栽培季节139
（二）栽培与管理技术142
（三）采收和加工技术152