图书介绍
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- 蔡万坤主编；章晓盛，黄丽丽编著 著
- 出版社： 广州：广东旅游出版社
- ISBN：7806535179
- 出版时间：2004
- 标注页数：343页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：352页
- 主题词：饭店－财务管理
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图书目录
丛书前言1
第一章 总论1
第一节 酒店财务管理概论2
前言3
第二节 酒店财务管理组织及财务人员职业素质7
第三节 入世对我国酒店财务管理的影响14
第四节 现代财务管理新理念19
第二章 酒店资金筹集管理23
第一节 酒店资金筹集的概述24
第二节 货币的时间价值28
第三节 酒店资金需要量预测33
第四节 酒店资金筹集方式38
第五节 酒店资金成本63
第六节 酒店筹资分析与决策67
第三章 酒店资金营运管理77
第一节 酒店现金管理78
第二节 酒店应收账款管理95
第三节 酒店存货管理101
第四节 酒店资金营运能力分析142
第四章 酒店财务管理控制149
第一节 酒店财务预算控制150
第二节 酒店收入控制163
第三节 酒店成本费用控制193
第五章 酒店资金投放管理219
第一节 酒店投资分类与目的220
第二节 酒店证券投资管理222
第三节 酒店固定资产投资管理233
第四节 酒店投资风险分析254
第六章 酒店利润分配管理279
第一节 酒店利润的形成280
第二节 酒店利润分配288
第三节 酒店盈利能力分析302
第七章 酒店集团财务管理313
第一节 酒店集团财务管理的特征和体制314
第二节 酒店集团业绩考核321
参考书目343