图书介绍
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- 夏阳编 著
- 出版社： 乌鲁木齐：新疆美术摄影出版社
- ISBN：9787546937274
- 出版时间：2015
- 标注页数：153页
- 文件大小：55MB
- 文件页数：161页
- 主题词：茶叶－文化－中国－青少年读物
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图书目录
第一章 茶史演变，历久弥香1
中国是茶的故乡，为天下先1
茶兴于唐代，盛于宋代4
唐代民间流行的煎茶6
古代烹茶方式“唐煮宋点”7
分茶逐渐演变成为一种游戏10
宋代斗茶，品评茶叶优劣13
茶树栽培的历史很悠久18
古代茶税与榷茶制度21
茶马互市持续了千余年22
唐蕃古道与茶马古道24
神奇的茶叶传播到世界各地26
第二章 中华茶道，生活美学32
饮茶体现着中国式的生活美学32
茶味至清，体现人生境界34
茶禅一味，僧人尚茶的风气35
茶常常被用来说明禅意和禅理38
饮茶有品茶、喝茶和吃茶之分40
老茶壶泡和嫩茶杯泡的道理44
高冲和低斟提高冲泡质量45
上投法、下投法和中投法46
巡回倒茶的分茶方法48
第三章 名茶冲泡，茶艺清心50
绿茶的饮用方法多种多样50
龙井茶的泡饮讲究幽雅54
红茶调饮最讨人喜爱57
乌龙茶的冲泡方法讲究多59
黄茶泡饮时香气清幽65
白茶泡饮时滋味醇和67
黑茶普洱讲究韵味和陈香69
花茶融茶之味、花之香于一体70
第四章 品评茶茗，茶艺精境74
品茶观形，使人获得美感74
品茶观色，给人以美的享受75
品茶赏姿，映掩在杯水之中77
品茶闻香，使人心旷神怡78
品茶尝味，体会茶汤真味79
把品茶环境当作一门艺术80
茶馆布置，展示审美情趣85
第五章 文人茶情，寄情生活88
《茶经》首开古代茶书之先河88
文人以茶抒情，用茶寄情91
饮茶与喝酒吟诗相映成趣94
蔡襄亲笔誊写《茶录》97
朱权写作《茶谱》传诸后世99
嗜茶文人陆延灿和《续茶经》100
烹茶一泓美泉，松风自煎101
竹下品茗，进行心灵交流106
许多名人用茶取名作号110
第六章 饮茶之礼，茶香怡人115
客来敬茶讲究文明礼貌115
客来敬茶讲究泡茶的技艺118
泡茶待客讲究恰到好处119
中国人送茶敬客的做法120
摆器示意多用盖碗饮茶121
屈指叩桌以示行礼之举123
以茶代酒有优待之意124
捂碗谢茶更富有人情味125
茶分三等，按身份施茶126
浅茶满酒，七分茶三分情127
第七章 饮茶习俗，丰富多彩129
中国人饮茶习俗的演变129
茶与婚姻的关系十分密切132
以茶为聘寄托着人们的祝愿134
沿袭民间传说祭天祀神141
岁时茶祭意在寻求吉利144
以茶为宴，演绎出茶话会145
茶话会叙谊谈心，联络感情148
施茶会，流行于江南农村149
坐茶馆，是人们生活的需要150