图书介绍

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孕妇40周营养宝典
  • 邵玉芬,许鼓,戴彬编著 著
  • 出版社: 沈阳:辽宁科学技术出版社
  • ISBN:9787538190410
  • 出版时间:2015
  • 标注页数:262页
  • 文件大小:29MB
  • 文件页数:276页
  • 主题词:孕妇-营养卫生-基本知识

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图书目录

Chapter 01 孕前3个月:孕前营养,为幸“孕”加油!18

一、怀上最棒胎儿,提前储备营养18

1.良好体质是胎宝宝健康成长的基础18

2.孕早期的营养补给有赖于孕前储备19

二、孕前应调整体重,让你的孕期更顺利20

1.你的体重影响你的“孕”力20

2.根据体重指数评估你的体重是否达标21

3.根据体重来调整饮食结构22

三、备孕期应补充哪些营养素23

1.测一测自己缺乏哪些种营养素23

2.备孕女性孕前必补营养素24

四、备孕男性,一起为幸“孕”加油26

1.精子的强壮需要恰当的营养做助力26

2.备孕男性最需要补充的营养素27

五、孕前饮食细叮嘱30

1.多吃健康食品30

2.孕前多吃黄色食物30

3.停服避孕药后应补充钙及维生素31

4.多吃排毒食物32

5.备孕女性能吃的零食33

6.多摄入助孕食物33

7.外食工作餐也要吃出健康34

8.自带午餐更健康34

六、孕前饮食红灯:幸“孕”就不能吃这些食物35

1.忌:喝水太随意35

2.忌:只吃素食36

3.忌:做“肉食动物”37

4.忌:饮用咖啡、可乐、浓茶37

5.忌:不吃早餐39

6.忌:过度进补39

7.忌:食用不利怀孕的食物40

8.忌:食用遭受污染的食物43

七、推荐给备孕女性的食谱44

1蜂蜜鲜萝卜水45

2香菇鸡肉粥46

3虾仁豆腐47

4熘肝尖48

5红烧带鱼49

6菠菜蛋汤50

7素炒三鲜51

Chapter 02 孕1月(1~4周):胚胎萌芽期,营养很重要54

一、孕1月的饮食细叮嘱54

1.孕1月饮食原则54

2.适合孕1月食用的食物54

3.多摄入助孕食物55

4.孕前饮食调节冲刺56

5.多吃鱼56

6.多喝牛奶57

7.适量吃豆类食品57

二、孕1月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物58

1.忌:滥补维生素58

2.忌:食用有损健康的蔬菜58

3.忌:偏食59

4.忌:饮含咖啡因的饮料59

5.忌:贪吃冷饮60

三、孕1月,助孕的这些明星营养素61

1.叶酸:预防畸形和缺陷儿61

2.蛋白质:人体组织的主要构成62

四、孕1月,关注这些身体异常63

1.腹痛、腹胀63

2.宫外孕64

五、孕1月推荐营养食谱65

1大枣山药粥66

2橘肉圆子67

3糖醋排骨68

4板栗烧仔鸡69

5甜椒牛肉丝70

6五彩蔬菜沙拉71

Chapter 03 孕2月(5~8周):好营养帮助你应对早孕反应74

一、孕2月的饮食细叮嘱74

1.巧妙饮食以应对早孕反应74

2.注意水、电解质平衡75

3.尽可能满足蛋白质的需求75

4.多补充维生素和矿物质76

5.不必勉强进食脂肪类食物76

6.多摄入有助于保持好心情的食物76

7.合理饮食,避免便秘或腹泻77

二、孕2月饮食红灯:幸“孕”忌食这些食物78

1.忌:过食不利安胎的食物78

2.忌:晚餐多吃78

3.忌:饮食饥饱不一79

4.忌:完全吃素食79

5.忌:吃油条79

三、孕2月,助孕的这些明星营养素80

1.碳水化合物:热能供给站80

2.维生素B1:消除疲劳、健康肠道81

3.维生素B2:避免胎宝宝发育迟缓82

四、孕2月,关注这些身体异常84

1.头晕84

2.孕早期疲惫85

3.先兆流产86

五、孕2月推荐营养食谱87

1莲子萸肉粥88

2燕麦南瓜粥89

3松仁核桃香粥90

4清炒菜花91

5香干芹菜92

6什锦糙米饭93

Chapter 04 孕3月(9~12周):好营养帮助你轻松应对“害喜”困扰96

一、孕3月的饮食细叮嘱96

1.确保矿物质、维生素的供给96

2.注意补钙96

3.多摄入有利胎儿大脑发育的食物97

4.摄入足够的热能98

5.吃酸有讲究98

二、孕3月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物99

1.忌:营养不良99

2.忌:过度摄入鱼肝油和含钙食品99

3.忌:过分依赖方便面、罐头等方便食品100

4.忌:食用易过敏食物100

5.忌:食用霉变食物100

三、孕3月,助孕的这些明星营养素101

1.维生素B6:有效缓解孕吐101

2.钙:坚固胎宝宝的骨骼和牙齿102

3.碘:胎宝宝发育的动力103

四、孕3月,关注这些身体异常105

1.妊娠剧吐105

2.尿频107

3.妊娠牙龈炎107

4.便秘108

五、孕3月推荐营养食谱110

1大蒜海参粥111

2甘蓝沙拉112

3糖醋白菜113

4鱼香肉丝114

5砂仁鲫鱼115

6食盐水虾116

7萝卜炖羊肉117

Chapter 05 孕4月(13~16周):腹部悄悄鼓起来了120

一、孕4月的饮食细叮嘱120

1.早晚进食均衡120

2.增加主食的摄入量120

3.多摄入优质蛋白质121

4.合理补充矿物质121

5.常吃苹果121

6.选择适合自己的孕妇奶粉122

二、孕4月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物123

1.忌:大量食用高脂肪食物123

2.忌:滥用滋补药品124

三、孕4月,助孕的这些明星营养素125

1.铁:人体的造血材料125

2.膳食纤维:肠胃的清道夫126

四、孕4月,关注这些身体异常128

1.口腔不适128

2.心情烦躁129

五、孕4月推荐营养食谱130

1牛肉炒菠菜131

2芝麻圆白菜132

3红白豆腐133

4清蒸鱼134

5地三鲜135

6虾皮烧冬瓜136

7百合莲肉炖蛋137

Chapter 06 孕5月(17~20周):胎动了,宝宝更需要营养助力140

一、孕5月的饮食细叮嘱140

1.孕5月饮食原则140

2.平衡饮食,预防肥胖140

3.食用“完整食品”141

4.坚持“四少”原则141

5.根据个人口味采取相应的替代方案142

二、孕5月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物143

1.忌:喝长时间熬煮的骨头汤143

2.忌:营养过剩143

三、孕5月,助孕的这些明星营养素145

1.维生素C:有效提高免疫力145

2.牛磺酸:胎宝宝眼部健康的守护者146

四、孕5月,关注这些身体异常147

1.妊娠斑147

2.腿部抽筋148

3.羊水异常149

五、孕5月推荐营养食谱150

1水果沙拉151

2牛奶燕麦粥152

3毛豆炒虾仁153

4莲子百合煨瘦肉154

5黄豆芽拌海带155

6虾皮烧西蓝花156

7彩椒炒腐竹157

Chapter 07 孕6月(21~24周):孕味十足,营养充足好“孕”连连160

一、孕6月的饮食细叮嘱160

1.孕6月饮食原则160

2.适当增加奶类食品的摄入量160

3.适当摄取胆碱含量高的食物161

4.热量摄取因人而异161

二、孕6月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物162

1.忌:用饮料代替白开水162

2.忌:吃东西时狼吞虎咽162

3.忌:长期摄取高糖饮食163

4.忌:大量吃食盐163

三、孕6月,助孕的这些明星营养素164

1.维生素B12:具有造血功能的维生素164

2.维生素D:促进骨骼生长165

四、孕6月,关注这些身体异常167

1.孕期胀气167

2.妊娠纹168

3.妊娠期糖尿病169

4.妊娠期高血压综合征170

五、孕6月推荐营养食谱172

1胡萝卜苹果奶汁173

2鸡丝粥174

3豆苗蘑菇汤175

4番茄炖牛肉176

5胡萝卜炒猪肝177

6田园小炒178

7凉拌双耳179

8蜜枣桂圆茶180

9山药蛋黄羹181

Chapter 08 孕7月(25~28周):日渐蹒跚,妈妈、宝宝营养需求更大了184

一、孕7月的饮食细叮嘱184

1.孕7月饮食原则184

2.饮食宜粗细搭配185

3.调理饮食,控制体重185

4.挑选适当的食用油186

二、孕7月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物187

1.忌:空腹、饭后即吃水果187

2.忌:多服温热补品188

三、孕7月,助孕的这些明星营养素189

1.DHA:促进脑部发育的“脑黄金”189

2.卵磷脂:保护脑细胞正常发育190

四、孕7月,关注这些身体异常191

1.孕期痔疮191

2.胎位异常192

五、孕7月推荐营养食谱194

1胡萝卜姜丝熘白菜195

2青椒炒腰花196

3豆芽平菇汤197

4丝瓜鲜菇鸡丝面198

5腰果炒鸡丁199

6奶汤鲫鱼200

7苦瓜鸡柳201

Chapter 09 孕8月(29~32周):进入营养补充的冲刺阶段啦204

一、孕8月的饮食细叮嘱204

1.饮食要结合孕晚期胎儿发育特点204

2.饭后可适当嗑瓜子205

3.可适当喝点淡绿茶205

二、孕8月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物206

1.忌:过度进补206

2.忌:贪食荔枝206

三、孕8月,助孕的这些明星营养素208

1.α-亚麻酸:促进宝宝大脑发育208

2.维生素E:血管清道夫209

四、孕8月,关注这些身体异常211

1.心悸、呼吸困难211

2.下肢静脉曲张212

3.胃部烧灼感214

4.早产214

五、孕8月推荐营养食谱216

1蜜汁南瓜217

2海参豆腐汤218

3排骨冬瓜汤219

4清炒莴笋丝220

5芹菜鱿鱼卷221

6玉米紫米饭222

7胡萝卜爆鸭丝223

Chapter 10 孕9月(33~36周):宝宝快要降生了,营养补充丝毫不放松226

一、孕9月的饮食细叮嘱226

1.孕9月饮食原则226

2.多喝酸牛奶227

3.吃一些清火食物227

4.根据体重科学控制食量228

5.吃一些有益胎宝宝的健康零食229

二、孕9月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物230

1.忌:大量吃夜宵230

2.忌:盲目减肥230

三、孕9月,助孕的这些明星营养素231

1.维生素K:预防产后大出血231

2.维生素A:视力的保护神232

四、孕9月,关注这些身体异常233

1.妊娠性瘙痒233

2.孕期小便失禁234

3.妊娠水肿235

五、孕9月推荐营养食谱236

1黑木耳大枣粥237

2胡萝卜牛肉丝238

3凉拌苦瓜239

4大枣黑豆炖鲤鱼240

5枸杞花生烧豆腐241

6黑木耳圆白菜242

7麻酱莴笋243

Chapter 11 孕10月(37~40周):迎接好“孕”果实,宝宝降生!246

一、孕10月的饮食细叮嘱246

1.孕10月饮食原则246

2.吃有益宝宝视力的食物246

3.饮食要为临产做好准备246

4.补充镁元素247

5.适当多吃鲤鱼和鲫鱼247

6.根据分娩方式安排饮食248

7.根据产程安排饮食248

二、孕10月,助孕的这些明星营养素249

1.锌:帮助孕妈妈顺利分娩249

2.β-胡萝卜素:天然抗氧化剂250

3.硒:天然解毒剂251

三、孕10月,关注这些身体异常252

1.临产恐惧252

2.过期妊娠253

四、孕10月推荐营养食谱254

1紫苋菜粥255

2绿豆薏米粥256

3双耳牡蛎汤257

4莲藕排骨汤258

5羊肉炖大枣259

6麻油青虾260

附录261

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