图书介绍
畜牧学概论 第2版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李建国主编 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：7109152366
- 出版时间：2011
- 标注页数：428页
- 文件大小：97MB
- 文件页数：441页
- 主题词：畜牧学-高等学校-教材
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图书目录
绪论1
复习思考题12
第一章 动物营养原理13
第一节 饲料营养物质在动物体内的消化吸收13
第二节 饲料营养物质与动物营养21
第三节 动物的营养需要与饲养标准34
复习思考题40
第二章 饲料41
第一节 饲料营养价值的评定41
第二节 饲料营养特性47
第三节 配合饲料与日粮配合59
复习思考题75
第三章 动物遗传基本原理76
第一节 细胞遗传76
第二节 群体遗传学82
第三节 动物数量性状的遗传85
第四节 分子遗传与生物工程91
复习思考题100
第四章 动物育种101
第一节 品种概述101
第二节 动物生长发育的规律103
第三节 动物生产力106
第四节 选种109
第五节 选配112
第六节 动物育种方法115
第七节 动物品种遗传资源保存及其利用121
第八节 杂种优势123
第九节 动物育种规划与工作组织措施125
复习思考题126
第五章 动物繁殖127
第一节 动物生殖器官及生理功能127
第二节 生殖激素130
第三节 雄性动物的生殖生理133
第四节 雌性动物的生殖生理136
第五节 人工授精144
第六节 动物繁殖控制技术148
第七节 胚胎移植与胚胎工程技术154
第八节 提高动物繁殖力159
复习思考题160
第六章 设施养殖与动物环境控制161
第一节 畜牧场场址的选择及其建筑161
第二节 环境与动物生产165
第三节 畜禽舍环境调控172
第四节 规模化养殖粪污处理及利用175
复习思考题181
第七章 动物的卫生保健182
第一节 动物的卫生保健措施182
第二节 动物防疫与检疫184
第三节 动物常见疫病的防控189
复习思考题199
第八章 动物产品安全生产与动物福利200
第一节 动物产品安全与卫生200
第二节 动物福利与畜牧生产206
复习思考题208
第九章 养牛生产209
第一节 养牛生产概述209
第二节 牛的品种及体型外貌212
第三节 牛的生物学特征217
第四节 牛的体型外貌221
第五节 奶牛的饲养管理225
第六节 肉牛的饲养管理231
第七节 其他牛的饲养管理234
第八节 牛产品的初步加工236
复习思考题238
第十章 养猪生产239
第一节 养猪生产概况239
第二节 猪的类型和品种242
第三节 猪的生物学特性247
第四节 种猪的饲养管理250
第五节 幼猪培育254
第六节 肉猪生产258
第七节 养猪生产工艺与设备262
复习思考题265
第十一章 养羊生产266
第一节 养羊生产概论266
第二节 羊的生物学特性270
第三节 羊的品种272
第四节 羊的饲养管理278
复习思考题290
第十二章 养禽生产291
第一节 养禽生产概论291
第二节 家禽的生物学特性292
第三节 家禽品种293
第四节 家禽的孵化297
第五节 禽的饲养管理299
第六节 养禽设备310
第七节 禽类产品的初步加工314
复习思考题316
第十三章 养兔生产317
第一节 养兔生产概论317
第二节 家兔的生物学特性321
第三节 家兔的品种323
第四节 家兔的饲养管理328
第五节 养兔设备336
第六节 家兔产品的初步加工338
复习思考题341
第十四章 马属动物生产342
第一节 养马生产342
第二节 养驴生产348
复习思考题350
第十五章 经济动物生产351
第一节 经济动物生产概论351
第二节 哺乳类经济动物生产352
第三节 鸟类经济动物生产363
第四节 两栖类和爬行类经济动物生产371
第五节 昆虫类经济动物生产374
复习思考题378
第十六章 畜牧业企业经营管理379
第一节 畜牧业企业的科学决策379
第二节 畜牧业企业生产管理389
第三节 畜产品营销管理396
复习思考题401
实习指导402
实习一 日粮配合与检查402
实习二 饲料原料识别与品质检验403
实习三 青贮饲料的调制及其品质鉴定405
实习四 参观饲料加工厂407
实习五 近交系数和亲缘系数的计算407
实习六 牛体部位识别与体尺测量410
实习七 参观家畜人工授精站413
实习八 乳新鲜度的测定413
实习九 猪肉的品质评定416
实习十 羊毛的组织学构造及类型的识别417
实习十一 鸡蛋的构造及品质测定419
实习十二 家兔的屠宰与测定420
实习十三 畜禽品种的识别421
实习十四 参观养殖场424
主要参考文献425