图书介绍
实用蛋白质制备技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 迟玉杰，阎丽（东北农业大学食品学院） 著
- 出版社： 哈尔滨：哈尔滨工程大学出版社
- ISBN：7810079247
- 出版时间：1998
- 标注页数：269页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：276页
- 主题词：
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图书目录
1 蛋白质制备技术概述1
1.1 蛋白质制备技术的基本理论依据1
1.2 蛋白质制备技术的基本原理2
1.3 蛋白质制备技术的一般程序3
2 蛋白质的粗分离技术6
2.1 材料的选择及预处理6
2.2 细胞破碎和提取7
2.3 蛋白质沉淀15
2.4 蛋白质除盐与浓缩28
3.1 层析分离技术的一般原理52
3 蛋白质层析分离技术52
3.2 吸附层析技术57
3.3 分配层析技术64
3.4 离子交换层析技术72
3.5 凝胶过滤层析技术91
3.6 凝胶过滤层析的应用103
3.7 亲和层析技术106
3.8 高效液相层析技术120
4 蛋白质的电泳分离技术129
4.1 电泳的基本原理129
4.2 电泳的类型135
4.3 电泳的一般技术136
4.4 醋酸纤维膜电泳142
4.5 琼脂平板电泳145
4.6 聚丙烯酰胺凝胶电泳147
4.7 聚丙烯酰胺凝胶电泳的应用165
4.8 凝胶等电聚焦技术179
4.9 凝胶免疫电泳187
4.10 高效毛细管电泳194
5 蛋白质的结晶、干燥及保存197
5.1 蛋白质的结晶197
5.2 蛋白质的干燥212
5.3 蛋白质的保存220
6 蛋白质提纯过程中的定量229
6.1 酶活力的测定229
6.2 蛋白质含量的测定253
7 蛋白质纯度的鉴定262
7.1 电泳法262
7.2 通过层析性质的检测263
7.3 免疫化学法263
7.4 蛋白质化学结构分析法263
7.5 超速离心沉降分析法264
7.6 其它方法264
主要参考文献266