图书介绍
蔬菜使用手册 吃对蔬菜不生病PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 孙国宾编著 著
- 出版社： 北京：农村读物出版社
- ISBN：9787504852021
- 出版时间：2009
- 标注页数：224页
- 文件大小：61MB
- 文件页数：232页
- 主题词：蔬菜－食品营养－基本知识
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图书目录
第一章 茄果类蔬菜1
茄子2
番茄6
辣椒11
柿子椒16
第二章 瓜类蔬菜21
葫芦22
蒲瓜26
南瓜29
西葫芦36
佛手瓜39
冬瓜42
黄瓜48
苦瓜53
丝瓜58
第三章 葱蒜类蔬菜63
大蒜64
青蒜68
葱72
葱头77
韭菜81
第四章 绿叶类蔬菜87
芹菜88
菠菜93
白菜97
小白菜101
油菜104
芥菜107
茼蒿菜111
香菜114
茴香菜117
蕹菜120
第五章 甘蓝类蔬菜123
花椰菜124
西兰花128
卷心菜132
第六章 水生蔬菜137
茭白138
莲藕141
慈姑146
第七章 芽菜类蔬菜149
绿豆苗153
黄豆苗150
黑豆苗156
豌豆苗160
第八章 藻类蔬菜163
紫菜（干）164
海带167
第九章 食用菌类蔬菜173
香菇174
草菇178
金针菇181
鸡腿菇185
猴头菇188
红菇191
平菇194
口蘑198
松蘑201
银耳204
木耳208
第十章 吃蔬菜的学问213
夏季吃凉拌菜应注意哪些问题214
多吃深色蔬菜好处多215
哪些蔬菜不能搭配吃217
哪些蔬菜能抗癌218
哪些蔬菜食用易中毒220
蔬菜怎么吃才是科学、健康的220
对蔬菜的几个认识误区222
吃什么蔬菜利于减肥223