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绪论1

知识点0-1 课程简介及单位换算1

一、化工原理及实验课程研究内容、特点和学习要求1

二、单位制度及单位换算3

习题7

思考题7

第一章 流体流动8

学习指导8

知识点1-1 概述9

一、流体的定义和分类9

二、流体特征9

三、作用在流体上的力9

知识点1-2 流体静力学基本方程10

一、流体的密度10

二、流体的静压力11

三、流体静力学基本方程12

四、流体静力学原理的应用举例13

知识点1-3 流体在管内的流动21

一、流体流动的考察方法21

二、流量和流速21

三、定态流动与非定态流动22

四、连续性方程23

五、能量衡算方程——伯努利方程24

六、伯努利方程的应用举例26

知识点1-4 流体流动现象32

一、牛顿粘性定律与流体的粘度32

二、非牛顿型流体35

三、流动类型与雷诺数35

四、滞流与湍流37

五、边界层的概念39

知识点1-5 流体在直管内的流动阻力42

一、概述42

二、流体在直管中的流动阻力43

三、管路上的局部阻力50

四、管路系统中的总能量损失51

知识点1-6 管路计算55

一、管路计算内容和基本关系式55

二、简单管路计算55

三、复杂管路计算55

知识点1-7 流量测量61

一、差压流量计61

二、截面流量计——转子流量计65

习题68

思考题72

学生自测73

本章符号说明76

第二章 流体输送机械78

学习指导78

知识点2-1 概述79

一、管路对流体输送机械的基本要求79

二、输送机械的分类79

知识点2-2 离心泵的工作原理及性能参数79

一、离心泵的基本结构和工作原理80

二、离心泵的基本方程——能量方程82

三、离心泵的性能参数与特性曲线86

知识点2-3 离心泵在管路中的运行93

一、离心泵的安装高度93

二、离心泵的工作点和流量调节95

三、离心泵的类型与选择98

知识点2-4 其他流体输送机械105

一、其他流体输送机械的分类及主要特点105

二、其他液体输送机械106

三、气体输送机械110

习题122

思考题124

学生自测124

本章符号说明127

第三章 机械分离及固体流态化——颗粒与流体之间的相对运动129

学习指导129

知识点3-1 概述130

一、混合物的分类130

二、非均相混合物分离方法的分类130

三、非均相混合物分离的目的130

知识点3-2 颗粒及颗粒床层的特性131

一、单一颗粒的特性131

二、颗粒群的特性133

三、颗粒床层的特性134

四、流体通过固定床流动的压力降135

知识点3-3 沉降分离138

一、重力沉降分离138

二、离心沉降分离146

知识点3-4 过滤分离163

一、过滤操作的原理163

二、过滤的基本方程165

三、恒压过滤169

四、恒速过滤与先恒速后恒压的过滤171

五、过滤设备172

六、滤饼的洗涤178

七、过滤机的生产能力179

知识点3-5 固体流态化技术185

一、固体流态化的基本概念185

二、流化床的总高度191

三、提高流化质量的措施192

四、气力输送简介194

习题198

思考题200

学生自测201

本章符号说明203

第四章 传热205

学习指导205

知识点4-1 传热过程概述206

一、传热的基本方式207

二、传热过程中冷热流体（接触）热交换方式207

三、典型的间壁式换热器209

四、载热体及其选择210

知识点4-2 热传导211

一、基本概念和傅立叶定律211

二、导热系数212

三、平壁的热传导214

四、圆筒壁的热传导216

知识点4-3 对流传热概述219

一、对流传热速率方程和对流传热系数220

二、对流传热机理221

三、保温层的临界直径223

知识点4-4 传热过程计算224

一、能量衡算224

二、总传热速率微分方程和总传热系数225

三、平均温度差法229

四、传热单元数法233

知识点4-5 对流传热系数关联式243

一、影响对流传热系数的因素243

二、对流传热过程的量纲分析244

三、流体无相变时的对流传热系数247

四、流体有相变时的对流传热系数253

五、壁温的估算258

知识点4-6 辐射传热261

一、基本概念和定律261

二、普朗克定律、斯特藩-玻耳兹曼定律及克希霍夫定律262

三、两固体间的辐射传热264

四、对流和辐射联合传热266

知识点4-7 换热器269

一、间壁式换热器的结构形式269

二、换热器传热过程的强化277

三、管壳式换热器的设计和选型279

习题288

思考题290

学生自测291

本章符号说明293

第五章 蒸发295

学习指导295

知识点5-1 蒸发过程概述与蒸发设备296

一、蒸发过程概述296

二、蒸发设备297

知识点5-2 单效蒸发304

一、物料与热量衡算方程305

二、传热速率方程307

三、蒸发强度与加热蒸汽的经济性313

知识点5-3 多效蒸发317

一、多效蒸发流程318

二、多效蒸发与单效蒸发的比较319

三、多效蒸发中的效数限制及最佳效数320

四、提高加热蒸汽经济性的其他措施320

习题321

思考题322

学生自测322

本章符号说明323

附录325

一、常用单位的换算325

二、某些气体的重要物理性质328

三、某些液体的重要物理性质329

四、干空气的物理性质（101．3 kPa）331

五、水的物理性质332

六、水的饱和蒸气压（-20～100℃）333

七、饱和水蒸气压表334

八、某些液体的导热系数336

九、某些气体和蒸气的导热系数338

十、某些固体材料的导热系数339

十一、常用固体材料的密度和比热容341

十二、壁面污垢热阻（污垢系数）342

十三、无机盐水溶液的沸点（101．3 kPa）343

十四、IS型单级单吸离心泵性能表344

十五、离心通风机规格348

十六、输送流体用无缝钢管规格349

十七、输送流体用不锈钢无缝钢管规格351

十八、管壳式换热器系列标准353

十九、管壳式换热器总传热系数K的推荐值356

二十、F分布数值表358

二十一、常用正交表362