图书介绍
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- 温鲁编著 著
- 出版社：
- ISBN：
- 出版时间：未知
- 标注页数：317页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：325页
- 主题词：
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图书目录
第一章 概述1
第一节 什么是食用菌1
第二节 食用菌的食用和药用价值1
第三节 食用菌的消费和生产概况4
第四节 发展食用菌生产的意义5
第五节 我国发展食用菌生产的有利条件7
第二章 食用菌生物学常识9
第一节 食用菌的形态构造9
第二节 食用菌的生活史18
第三节 食用菌与生态环境24
第四节 食用菌的分类40
第三章 基本技术和设备（一）50
第一节 培养基的配制50
第二节 消毒灭菌（一）67
第三节 消毒灭菌（二）82
第四章 基本技术和设备（二）103
第一节 接种103
第二节 培养（一）118
第三节 培养（二）131
第四节 镜检141
第二节 菌种的分离培养146
第五章 菌种146
第一节 概述146
第三节 菌种的纯化培养159
第四节 菌种的扩大培养160
第五节 菌种质量的检查鉴定165
第六节 菌种选育172
第七节 菌种保藏178
第八节 标箋183
第九节 液体菌种187
第一节 段木栽培194
第六章 栽培（一）194
第二节 粪草栽培（一）202
第三节 粪草栽培（二）208
第七章 栽培（二）211
第一节 什么是代料栽培211
第二节 瓶栽217
第三节 砖栽219
第四节 立式袋栽224
第五节 横式袋栽227
第六节 吊式袋栽231
第七节 柱式袋栽234
第八节 堆积式袋栽236
第九节 箱栽238
第十节 床栽240
第十一节 畦栽244
附：代料栽培一览表247
第八章 病虫害防治248
第一节 杂菌、病害及防治248
第二节 虫害及防治266
第三节 综合防治措施271
第四节 常用杀虫药品273
第一节 保鲜279
第九章 产品加工和销售279
第二节 盐渍281
第三节 干制283
第四节 产品分级288
第五节 包装和贮运292
第六节 销售293
第十章 物品的自制或代用296
一、玻璃器材296
二、吊盘天平298
四、棒式接种器299
三、干湿球温度计299
五、接种帐300
六、简易灭菌锅300
七、高压灭菌锅301
八、简易通风机302
九、恒温箱302
十、双金属片控温器304
十一、热敏电阻控温电路306
十二、太阳能吸热器307
十三、磁水器309
十四、菇类助长剂310
十五、磷酸二氢钾311
十六、过氧乙酸311
十七、磷化铝的代用品312
十八、麦芽汁312
十九、酵母浸液313
二十、代琼脂母种培养基313
附录一、菌种供应主要单位315
二、食用菌书刊供应单位315
三、常用农药使用表316
四、温湿度换算表317