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第一章 绪论1

第一节 包装的内涵1

一、包装的定义1

二、包装的产生1

三、包装的功能2

四、包装件的构成3

五、包装的基本要求3

六、包装的技术要求4

七、产品的质量与包装4

第二节 包装技术的发展历史和主要阶段4

一、早期发展历史4

二、包装技术发展的主要阶段5

第三节 包装的分类8

一、按材料分类8

二、按销售市场分类9

三、按在流通中的作用分类9

四、按产品种类分类9

五、按防护技术方法分类9

第四节 包装的基本要素与质量控制9

一、包装的基本要素9

二、包装质量的标准体系11

三、包装与商品条形码11

四、包装的质量控制12

第五节 包装工业、包装工程和包装管理13

一、包装工业13

二、包装工程14

三、包装管理14

第六节 包装未来发展的趋势14

一、新的包装理念的形成14

二、食品包装的发展趋势16

三、包装业将伴随其他行业的发展而发展16

第二章 包装系统设计18

第一节 包装系统设计基础知识18

一、包装系统设计的原则及要素18

二、包装系统设计的体系18

三、包装系统设计的功能性19

第二节 运输包装设计20

一、运输包装设计的基本要求20

二、运输包装设计应具备的条件21

三、运输包装的标志21

四、运输包装设计方法简述22

第三节 销售包装设计24

一、销售包装设计基本知识24

二、销售包装设计的基本内容26

三、销售包装设计的基本要求27

四、出口销售包装28

第四节 防伪包装设计29

一、防伪包装29

二、防伪包装的作用及特点29

三、防伪包装的分类29

四、防伪包装设计技术30

五、防伪包装的发展趋势33

第五节 礼品包装设计33

一、礼品包装设计要点34

二、包装礼品的基本步骤35

第六节 绿色包装设计35

一、绿色包装的特点35

二、绿色包装材料35

三、绿色包装设计36

第七节 其他包装设计37

一、方便包装设计37

二、安全性结构38

三、系列包装设计39

第三章 包装材料及容器40

第一节 包装材料及容器简述40

一、包装材料及性能40

二、包装材料的分类40

三、包装容器的基本要求41

四、包装材料发展趋势41

第二节 纸包装材料及其制品42

一、包装用纸与纸板的分类43

二、主要包装用纸与纸板43

三、加工纸板45

四、纸包装制品47

第三节 塑料包装材料及容器49

一、塑料的组成和一般性能50

二、塑料的分类51

三、塑料材料在包装中的应用54

第四节 玻璃、陶瓷包装材料及容器56

一、玻璃包装材料及容器56

二、陶瓷包装材料及容器57

第五节 金属包装材料及制品58

一、金属包装材料的分类58

二、金属包装材料的性能59

三、金属包装容器60

第六节 木制包装60

一、木制包装容器60

二、木制运输包装制品61

第七节 复合包装材料及制品62

一、复合包装材料的组成62

二、复合纸罐63

三、多层复合塑料容器及纸容器64

第八节 食品用包装材料的安全性64

一、塑料包装材料的安全性64

二、纸包装材料的安全性64

三、金属、玻璃和陶瓷包装材料的安全性65

第四章 包装机械66

第一节 包装机械的分类、作用、趋势和特点66

一、包装机械的分类66

二、包装机械的作用66

三、我国包装机械的发展趋势67

四、国外包装机械的发展趋势68

五、包装机械的组成和特点69

第二节 充填机械71

一、充填机的分类71

二、容积式充填机71

三、计数充填机72

四、称重式充填机72

第三节 灌装机械72

一、灌装机的分类72

二、根据灌装方法分类72

三、根据灌装机封口形式分类74

四、根据灌装机中包装容器的传送形式分类74

五、根据灌装不同包装容器形式分类74

第四节 封口机械75

第五节 裹包机械75

第六节 成型-充填-封口包装机75

一、袋成型-充填-封口包装机75

二、热成型-充填-封口包装机75

第七节 真空（充气）包装机械76

第八节 其他包装工序的机械76

一、清洗机械76

二、贴标机械76

三、捆扎机械77

四、集装机械77

五、瓦楞纸板的加工机械78

六、塑料中空吹塑包装容器的加工机械79

第五章 包装技术与方法80

第一节 概述80

一、包装技术与方法要研究的问题和考虑的因素80

二、包装技术的分类80

第二节 流通过程中产品质量的变化81

一、产品的化学变化81

二、产品在流通中的物理变化82

三、产品的生理生化变化83

四、影响产品质量变化的外界因素84

第三节 纸制品包装方法85

一、袋装方法85

二、纸盒与纸箱包装87

三、其他纸容器包装90

第四节 塑料包装技术91

一、塑料袋包装91

二、泡罩包装与贴体包装93

三、收缩包装与拉伸包装94

第五节 裹包工艺95

一、概述95

二、裹包技术96

第六节 充填工艺96

一、概述96

二、液体灌装工艺97

三、固体充填工艺98

第七节 防潮包装100

一、内装物的吸湿特性100

二、空气中的水蒸气和相对湿度101

第八节 防水包装102

一、防水包装的特性102

二、防水包装材料102

三、防水包装技术103

四、防水包装的试验考核104

第九节 真空包装与充气包装技术104

一、概述104

二、真空充气包装的应用105

三、真空、充气包装用材料的选用106

第十节 脱氧剂封存包装106

第十一节 防霉包装技术107

一、防霉包装107

二、防霉包装等级与技术要求108

第十二节 无菌包装技术109

一、概述109

二、无菌包装的机理109

第十三节 集合包装技术110

一、托盘包装技术110

二、集装箱包装技术111

三、捆扎集装技术112

四、集装架包装技术113

五、集装袋包装技术113

六、集装网包装技术113

第六章 包装测试114

第一节 概述114

一、包装件的流通过程及面临的危害114

二、包装测试的概念及目的116

三、包装测试系统的组成及运用117

第二节 包装测试的分类、包装试验设计与结果评定118

一、包装测试的分类119

二、包装试验设计120

三、包装测试结果的评定121

第三节 包装测试的主要内容122

一、概述122

二、运输包装件部位标示与调节处理123

三、运输包装件性能测试项目简介125

第七章 包装标准化与包装法规131

第一节 包装标准化131

一、标准化的基本概念131

二、包装标准和包装标准化的含义135

三、包装标准与包装标准化的关系136

四、商品包装标准化的作用136

五、我国包装标准体系137

六、包装标准化技术工作组织简介139

第二节 包装法规142

一、法规的概念及范围142

二、我国相关包装法规内容简介142

第八章 包装印刷148

第一节 概述148

一、包装印刷的特点148

二、包装印刷的工艺流程148

第二节 各种包装印刷过程149

一、胶版印刷过程149

二、凸版印刷过程149

三、柔性版印刷过程149

四、凹版印刷过程151

五、孔版印刷过程151

第三节 纸包装材料印刷152

一、纸张印刷适性及印刷方式的选择152

二、白板纸印刷适性及印刷方式153

三、瓦楞纸板印刷适性和印刷方式154

第四节 塑料表面印刷154

一、塑料表面的印刷性能155

二、塑料的表面处理155

第五节 金属表面印刷156

一、金属表面印刷的前处理工艺156

二、金属罐的印刷157

第六节 包装印后加工157

一、上光158

二、模切和压痕158

三、覆膜159

参考文献160