图书介绍
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- 韩占兵，张恒业主编 著
- 出版社： 郑州：河南科学技术出版社
- ISBN：9787534940224
- 出版时间：2008
- 标注页数：333页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：344页
- 主题词：畜禽－饲养管理－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
绪论1
一、畜牧业在国民经济中的地位1
二、我国畜牧业的历史、现状和发展趋势3
三、国外畜牧业的概况和发展趋势6
第一章 猪生产8
第一节 猪的品种8
一、国内猪品种8
二、国外猪品种11
三、我国培育新品种14
第二节 猪的经济杂交与杂交繁育体系15
一、经济杂交15
二、杂交繁育体系18
第三节 种猪的饲养管理20
一、后备猪的饲养管理20
二、种公猪的饲养管理23
三、妊娠母猪的饲养管理26
四、泌乳母猪的饲养管理38
第四节 仔猪的饲养管理41
一、哺乳仔猪的饲养管理41
二、断奶仔猪的饲养管理47
第五节 生长肥育猪的饲养管理48
一、生长肥育猪的饲养48
二、生长肥育猪的管理49
三、提高肥育猪商品率的措施50
第六节 猪场设计与养猪设施51
一、猪场设计51
二、猪舍设计53
三、猪舍内部设备设施54
四、粪尿、污水的处理与利用56
五、猪场不同猪群数量计算与猪舍面积计算56
第二章 家禽生产59
第一节 家禽的品种与现代禽种59
一、家禽的起源与驯化历史59
二、家禽的外貌特征60
三、家禽的品种63
四、现代家禽良种繁殖体系67
第二节 家禽的繁殖69
一、禽蛋的构造与产蛋机制69
二、公禽的生殖生理71
三、家禽的自然交配72
四、家禽人工授精72
第三节 家禽的孵化75
一、家禽的胚胎发育75
二、孵化条件77
三、家禽种蛋管理78
四、人工孵化管理80
第四节 蛋鸡生产83
一、雏鸡的培育83
二、育成鸡的饲养管理88
三、产蛋期的饲养管理90
四、蛋用种鸡的饲养管理93
第五节 肉鸡生产95
一、现代肉鸡的分类95
二、肉仔鸡饲养管理95
三、肉种鸡的饲养管理99
四、优质肉鸡生产113
第六节 水禽生产116
一、水禽生产现状116
二、水禽的生物学特性与经济学特性&（t17
三、蛋鸭生产118
四、肉鸭生产127
五、鹅业生产134
第七节 禽场设计与养禽设施142
一、家禽场场址选择142
二、禽场规划142
三、养禽设施143
第三章 牛生产145
第一节 牛的品种145
一、乳用品种145
二、乳肉兼用品种148
三、肉用牛品种149
四、中国黄牛151
五、其他牛品种155
第二节 牛的外形鉴定156
一、乳、肉用牛的外形要求156
二、种公牛外形要求158
三、牛的外形鉴定技术158
四、活重估测162
五、年龄的鉴别162
第三节 牛的生产性能及其评定164
一、牛生产性能的测定164
二、奶牛生产性能的等级评定167
三、肉牛生产性能的评定168
第四节 牛的饲养管理171
一、种公牛的饲养管理技术171
二、犊牛和育成牛的饲养管理技术172
三、乳用母牛的饲养管理技术174
四、肉用牛的饲养管理技术183
第五节 牛场设计与养牛设施191
一、牛场设计191
二、牛舍及设施192
三、牛场配套设施194
第四章 羊生产196
第一节 羊的经济用途和主要产品196
一、羊的经济用途196
二、羊的产品197
第二节 羊的品种202
一、品种的分类202
二、绵羊品种203
三、山羊品种206
第三节 羊的鉴定208
一、羊的年龄鉴定及体尺测量208
二、羊的品质鉴定209
三、羊毛的分级标准210
第四节 羊的繁殖213
一、羊的繁殖规律213
二、羊的配种214
三、产羔与接产215
四、羊繁殖新技术的应用216
第五节 羊的饲养管理217
一、绵羊的生活习性和消化特点217
二、绵羊的放牧饲养218
三、种羊的饲养管理220
四、绵羊的一般管理222
五、山羊的习性及饲养管理225
第六节 肉羊肥育229
一、肥育方式229
二、肉羊生产趋势229
三、肉羊肥育技术230
第七节 羊场设计与养羊设施234
一、场址的选择234
二、羊场设计235
三、羊舍设计236
四、羊舍样式介绍238
五、养羊设施240
第五章 家兔生产243
第一节 家兔生产技术基础243
一、家兔的经济学特性243
二、家兔的生物学特性246
第二节 家兔品种253
一、肉用兔品种253
二、皮用兔品种256
三、兼用兔品种257
四、毛用兔品种259
五、家兔的品种引进及品种管理261
第三节 家兔的繁育262
一、家兔的繁殖生理262
二、家兔的繁殖267
三、家兔常规配种技术269
四、家兔种用价值评定271
五、选种方法274
六、家兔选配278
七、家兔繁育方法279
第四节 家兔的饲养管理282
一、家兔的饲养管理原则282
二、养兔管理操作技术289
三、家兔分类饲养管理292
第五节 兔场设计与养兔设施303
一、兔场规划303
二、兔舍建造306
三、养兔设施308
实验一猪的外形识别、体尺测量、体重估计和编号技术309
实验二猪的屠宰与胴体品质测定311
实验三家禽外貌识别与体尺测量314
实验四禽蛋的构造和品质鉴定316
实验五鸡胚发育观察319
实验六雏鸡处置技术321
实验七肉鸡屠宰性能测定与内脏观察323
实验八乳用牛的体尺、体重测量324
实验九人工挤奶和机器挤奶技术325
实验十羊毛纤维的外形特征和组织学构造观察326
实验十一羊毛细度、长度、密度的测定327
实验十二家兔的外貌识别与体尺测量328
实验十三家兔的屠宰和内脏系统观察330
主要参考文献332