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第一部分 阿月浑子3

第一章 阿月浑子产业发展概述3

第一节 阿月浑子自然分布和栽培历史3

一、自然分布3

二、植物学特征4

三、栽培历史4

四、经济价值4

第二节 世界阿月浑子产业布局5

一、世界产业格局5

二、世界贸易格局6

三、中国产业和贸易格局8

第三节 世界阿月浑子科研概况9

一、种质资源评价与改良9

二、栽培生理研究10

三、授粉生物学研究10

四、结实生物学研究10

五、其他研究领域11

第四节 中国阿月浑子生产和科研概况11

一、中国阿月浑子生产11

二、中国阿月浑子科研12

第二章 阿月浑子种质资源和优良品种15

第一节 阿月浑子种质资源15

一、野生种质资源及其分布15

二、人工种质资源16

三、主要种质资源的栽培应用17

四、中国阿月浑子种质资源及其栽培表现18

第二节 阿月浑子主要优良品种18

一、国外主要优良栽培品种18

二、中国主要栽培品种19

第三章 阿月浑子生物学特性及对外界环境条件的要求24

第一节 器官生长特性24

一、根系24

二、枝条25

三、叶26

四、芽26

第二节 开花结果习性27

一、开花物候特性28

二、果实（种仁）发育特性29

三、授粉受精30

第三节 对外界环境条件的要求30

第四章 阿月浑子苗木培育及建园32

第一节 苗木培育32

一、阿月浑子本砧苗容器育苗32

二、中国黄连木砧木苗培育及嫁接35

第二节 建园及栽植39

一、园地选择及规划39

二、建园模式及品种配置43

三、栽植时间及方法43

四、栽后管理44

五、坐地砧木苗建园嫁接方法45

第五章 阿月浑子栽培管理47

第一节 土肥水管理47

一、土壤管理47

二、间作管理48

三、水分管理48

第二节 施肥50

一、施肥的依据和原则50

二、肥料种类51

三、阿月浑子的需肥特性51

四、测土配方施肥53

五、营养诊断配方施肥54

六、目前新疆喀什地区阿月浑子施肥方法55

第三节 花果管理56

一、促进坐果措施57

二、大小年控制措施58

第四节 整形修剪58

一、整形修剪的依据和原则58

二、整形修剪时期60

三、整形方式60

四、修剪技术61

第六章 阿月浑子有害生物及其防治64

第一节 主要病害及其防治64

一、黄萎病64

二、根腐病66

三、叶斑病67

四、炭疽病67

第二节 主要害虫及其防治68

一、牧草盲蝽68

二、糖槭蚧70

三、印度谷螟72

四、二斑叶螨73

第七章 阿月浑子防寒减灾76

第一节 阿月浑子主要冻害类型及表现76

一、阿月浑子主要冻害类型76

二、阿月浑子的冻害表现及原因77

第二节 阿月浑子防寒减灾措施79

一、合理区划，因地建园79

二、优选培育抗寒性强的品种79

三、加强果园栽培管理80

四、加强树体越冬保护80

第八章 果实采收及商品化处理84

第一节 果实采收及处理84

一、果实成熟的形态学特征84

二、果实的采收84

第二节 果实的商品化处理87

一、果实商品类型及处理方法87

二、商品分级、包装87

三、商品贮藏及检疫87

第二部分 扁桃91

第一章 扁桃产业发展概况91

第一节 世界扁桃产业发展概述92

第二节 美国扁桃产业92

一、美国扁桃发展概述92

二、加州扁桃产业概述93

三、加州扁桃主要栽培品种94

四、加州扁桃的栽培管理95

第三节 中国扁桃产业96

第四节 新疆扁桃产业98

一、新疆扁桃的栽培面积、产量与品种98

二、新疆扁桃生产中存在的主要问题99

三、新疆扁桃产业的发展趋势100

第二章 扁桃种质资源和优良品种102

第一节 中国扁桃属植物资源种类与分布102

一、普通扁桃102

二、矮扁桃103

三、西康扁桃104

四、蒙古扁桃104

五、长柄扁桃104

六、榆叶梅104

第二节 扁桃种质资源的保护与开发105

一、营养利用研究106

二、用作果树矮化及抗性砧木107

三、用于城市绿化及防护林带的栽培107

四、群体遗传多样性的研究107

第三节 适宜发展的优良新品种简介109

一、主要地方特色品种109

二、引进国外品种113

第三章 扁桃生物学特性概要117

第一节 生长特性117

一、根系117

二、枝条和树体特性117

三、叶118

四、花118

第二节 开花物候特性119

第三节 花芽分化与授粉受精特性120

一、花芽分化和花器官发育120

二、授粉受精121

三、蜜蜂授粉提高坐果率的试验研究122

第四节 结实特性124

一、果实形态特性及结果习性124

二、扁桃幼果发育特性125

三、扁桃的落花落果125

四、树体营养状况对坐果率的影响127

第五节 对外界环境条件的要求127

第四章 扁桃苗木培育技术130

第一节 扁桃砧木的选择130

第二节 扁桃苗圃地选择131

第三节 扁桃苗木繁育132

一、实生砧木苗培育132

二、嫁接苗培育134

三、嫁接技术135

第四节 扁桃苗木出圃136

第五章 扁桃建园与树体管理139

第一节 中国扁桃栽培模式简介139

一、庭院时代139

二、以农作物为主的间作时代140

三、以扁桃为主的间作建园和集约化建园时代140

第二节 扁桃集约化栽培141

一、园地选择141

二、扁桃园规划142

三、苗木定植143

第三节 扁桃行间间作145

一、间作物选择145

二、与间作相关的技术配置147

第四节 整形修剪149

一、整形修剪的目的和意义149

二、整形修剪的依据和原则149

三、修剪的时期150

四、扁桃的几种整形修剪树形150

五、整形修剪技术152

第六章 扁桃土肥水管理和花果管理158

第一节 扁桃科学施肥158

一、按需肥规律和营养诊断施肥158

二、扁桃的施肥时期、方法与施肥量162

第二节 扁桃保花保果166

一、花期放蜂166

二、人工辅助授粉168

三、植物生长调节剂的应用169

四、提高扁桃结实率和品质的案例171

五、花期晚霜和沙尘天气的预防171

第三节 扁桃疏花疏果172

第四节 扁桃节水灌溉173

一、按需水规律灌水173

二、节水灌溉174

三、保水剂的科学应用175

第七章 扁桃有害生物及其防治177

第一节 扁桃有害生物防治方法177

一、植物检疫177

二、栽培管理措施178

三、物理防治178

四、生物防治179

五、化学防治179

第二节 主要害虫及其防治180

一、叶螨类180

二、蚧类184

三、皱小蠹187

四、香梨优斑螟188

五、杏仁蜂190

第三节 主要病害及其防治191

一、扁桃腐烂病191

二、流胶病192

三、非侵染性芽坏死192

第八章 扁桃园防寒减灾194

第一节 低温冻害对扁桃产业的影响194

一、冬季极端低温冻害194

二、春季低温冻害194

三、冻害造成的损失195

第二节 扁桃低温冻害195

一、冻害症状195

二、扁桃冻害发生的原因197

三、冻害程度的划分及调查198

四、防冻技术措施200

第三节 花期冻害202

一、花期低温冻害的症状和原因202

二、花期低温冻害的预防措施203

第四节 国外扁桃防寒减灾技术204

第九章 扁桃果实采收及商品化处理207

第一节 果实采收207

一、采收时期的确定207

二、采收方法208

第二节 果实采后商品化处理210

一、脱青皮210

二、坚果干燥211

三、坚果分级与贮藏212

四、包装及运输215

第三节 加工增值技术216

一、破壳取仁分级216

二、综合加工技术217

三、扁桃油利用及加工技术227

索引229