图书介绍
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- 李明元，唐洁主编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787501964307
- 出版时间：2008
- 标注页数：151页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：160页
- 主题词：生物化学－实验－高等学校－教材
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图书目录
第一章 概论1
第一节 实验室基本常识1
一、生物化学实验室安全与防护常识1
二、生物化学实验的基本要求2
第二节 生物化学实验基本操作6
一、实验室常用仪器的使用6
二、生物化学的分离、纯化、分析技术概述15
第二章 基础生物化学实验20
第一节 生命物质化学实验20
实验1 糖的呈色反应和定性鉴定20
实验2 植物中还原糖和总糖的测定——3,5-二硝基水杨酸比色法23
实验3 种子粗脂肪的提取26
实验4 血清胆固醇的测定——磷硫铁法28
实验5 纸层析法分离鉴定氨基酸30
实验6 谷物种子中赖氨酸含量的测定32
实验7 蛋白质的性质实验34
实验8 蛋白质含量测定——双缩脲法、考马斯亮蓝法、紫外分光光度法41
实验9 血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳46
实验10 正交法测定几种因素对酶活力的影响48
实验11 枯草杆菌蛋白酶活力测定52
实验12 脲酶Km值的简易测定54
实验13 细胞色素c的制备及测定57
实验14 核酸含量的测定61
实验15 维生素A的测定——比色法68
第二节 生命物质代谢实验70
实验16 脂肪酸的β-氧化70
实验17 多酚氧化酶的纯化和活力测定72
实验18 酪蛋白的制备73
实验19 SDS-PAGE电泳测定蛋白质相对分子质量75
实验20 胰岛素和肾上腺素对血糖浓度的影响80
实验21 肝糖原的提取与鉴定82
第三节 核酸化学实验84
实验22 离子交换柱层析分离核苷酸84
实验23 酵母RNA的提取及组分鉴定89
实验24 DNA的琼脂糖凝胶电泳91
实验25 质粒DNA的微量提取、纯化94
实验26 植物中DNA的提取100
实验27 聚合酶链式反应101
第三章 综合性实验105
实验28 血清γ-球蛋白的分离、纯化与鉴定105
实验29 酪氨酸酶的提取及其酶促反应动力学研究110
实验30 固定化酵母细胞及蔗糖酶的检测116
实验31 发酵过程中无机磷的利用和ATP的生成（ATP的生物合成）118
实验32 兔抗人血清抗体的制备和效价测定120
实验33 有机废水的COD测定122
第四章 设计性实验125
实验34 蛋白质的制备及其含量的测定125
实验35 茶叶中茶多酚类物质的提取与含量测定126
实验36 天然产物中多糖的提取、纯化与鉴定127
实验37 蛋白质的表达、分离、纯化和鉴定129
附录135
一、试剂配制的一般注意事项135
二、玻璃仪器的洗涤方法136
三、实验样品的准备138
四、常用缓冲液的配制141
五、实验室中常用参数145
参考文献151