图书介绍

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食用菌的巧吃与妙用
  • 张恩来编著 著
  • 出版社: 长春:吉林科学技术出版社
  • ISBN:7538423443
  • 出版时间:2001
  • 标注页数:154页
  • 文件大小:10MB
  • 文件页数:165页
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图书目录

香菇3

虾籽焖香菇3

凉拌香菇3

虾蟹酿香菇4

香菇鲍鱼盒4

扒香菇5

花酿香菇6

三鲜香菇卷6

锅?香菇盒7

红烧香菇7

清蒸香菇8

香菇菜卷9

鸡丝花菇9

腊鸭炖北菇10

香菇焖鸭掌11

冬菇烩乳鸽11

鱼茸花菇12

清炖木耳香菇12

油焖香菇13

五彩香菇13

马蹄香菇14

蚝油扒香菇15

菜心花菇15

松子香菇16

荷花香菇16

炸冬菇17

豆泥香菇盒17

香菇冬瓜汤18

香菇凤爪汤18

清汤蛋白香菇19

炸蛋香菇汤19

当归炖香菇20

平菇23

辣油平菇23

姜丝平菇23

怪味菇瓜片24

腐乳平菇24

蒜泥拌平菇25

蟹肉平菇25

干贝扒平菇26

海参煨平菇26

平菇酥卷27

干炸平菇盒28

平菇肉片28

稀卤平菇29

鸡皮烩平菇29

鸭粒平菇30

珍珠蚝菇31

油焖平菇31

干炸平菇32

糖醋平菇32

香烤平菇33

葱爆菇片33

青椒平菇丝34

三鲜菇片35

茄汁平菇35

酱烧平菇36

平菇水晶笋36

三色平菇丝37

清蒸北风菇38

蛋白平菇38

鸡汁平菇39

五彩菇丝39

滑炒菇米40

花仁菇丁41

金钩扒平菇41

蜜汁菇耳42

菜包平菇42

芙蓉平菇汤43

平菇木犀汤44

平菇带丝汤44

草菇47

鲜虾草菇47

荤素草菇47

裹炸鸡茸草菇48

草菇烩鳝片48

草菇烩素49

蚝油草菇50

鲜菇煨莴笋50

草菇鲜奶51

草菇烧丝瓜51

脆皮草菇52

大蒜草菇52

草菇菜心53

天麻烧草菇54

鱼香草菇54

草菇笋片汤55

草菇冬瓜煲55

蘑菇59

卤五香蘑菇59

蒜泥拌蘑菇59

蘑菇冻60

香椿拌蘑菇60

腐竹炝鲜蘑61

烤蘑菇虾串61

干煸鲜蘑62

鲜蘑肉片62

香脆蘑菇盒63

爆鲜蘑鸡丁64

小煎凤菇米64

酱汁蘑菇65

松炸鲜蘑65

香辣菇球66

番茄蘑菇67

醋熘鲜蘑67

酱爆蘑菇丁68

火片蘑菇68

干椒菇丁69

豆蔻酥蘑菇69

葱烧鲜蘑70

白果菇花71

玫瑰鲜蘑71

鲜蘑锅巴汤72

鲜蘑雪菜汤72

芙蓉蘑菇汤73

猴头菇75

猴头板筋75

白汁猴头75

香卤猴头76

煎虾猴卷76

猴头里脊77

煨炒猴头菇78

鸡茸猴头78

鸡腿猴头79

猴头青丝79

五彩猴头80

龙井猴头81

白芍烧猴头81

红烧猴头82

蛋白猴头条82

清汤芙蓉猴头83

紫菜猴头汤83

沙锅猴头84

鸡汁猴头汤85

木耳88

糖醋双耳88

温炝木耳88

芥味木耳89

糖水黑菜89

三丝拌木耳90

木耳鲜鱿90

木犀鸡肉91

肉丝木耳91

木耳腰片92

爆油菜木耳93

鸡蛋黑菜汤93

香菜木耳汤94

银耳96

冰镇蒜味银耳96

凉拌银耳96

蟹茸烩银耳97

豆瓣银耳97

三丝炒银耳98

烩银耳鸡粒98

三鲜银耳99

鸡茸银耳99

银耳扒菜心100

明月银耳汤101

茉莉银耳汤101

灵芝银耳汤102

橘羹银耳102

三色银耳汤103

银耳豆苗汤103

冰糖银耳104

凤衣雪耳汤104

金针菇107

凉拌金菇107

三丝拌菇107

海蜇金菇108

二鲜金针108

烩金针双丝109

炸金针菇卷109

金针鳝丝110

扒烧素翅111

金玉满堂111

海参金菇汤112

竹荪114

蟹黄扒竹荪114

瓤竹荪114

翡翠竹荪115

翠干蛇皮115

双菇竹荪116

红焖竹荪116

芙蓉竹荪汤117

竹荪莲蓬汤118

清汤竹荪118

茉莉竹荪汤119

发菜121

发菜虾卷121

酿金钱发菜121

雪衣发菜卷122

熘发菜球122

发菜口蘑123

发菜素鸡丝124

三色发菜球124

发菜浓汤125

发菜腐皮汤125

银针发菜羹126

虾仁口蘑128

炝口蘑128

口蘑128

酱烧口蘑粒129

口蘑烩鸡腰129

口蘑炖鸡130

裹炸口蘑130

红烧口蘑131

桃仁口蘑131

烩口蘑132

芙蓉口蘑汤132

奶油口蘑汤133

口蘑芹丁汤134

单纯性肥胖症135

糖尿病135

高血压病135

慢性胃炎135

咳嗽135

支气管炎135

食疗方135

癌症136

肺结核136

肝炎136

月经不调痛经136

子宫出血136

子宫颈癌136

阳痿136

便秘136

痔疮136

贫血137

夜盲症137

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