图书介绍

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知行论坛 2013
  • 范德华主编 著
  • 出版社: 昆明:云南大学出版社
  • ISBN:9787548218029
  • 出版时间:2013
  • 标注页数:343页
  • 文件大小:5MB
  • 文件页数:355页
  • 主题词:中等专业学校-教学研究-文集

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图书目录

酒店管理3

对于特色班集体创建的思考&陈丽霞3

城市旅游的开发策略——浅谈郑州旅游开发&许蔚虹6

中职酒店英语课程改革趋势研究&邓红10

在红色旅游地区推进绿色饭店建设的重要意义&彭 涛14

突出实践教学,强化技能训练,培养实用人才——浅谈中职学校的“餐饮服务与管理”教学&何静18

酒店业对旅游业发展的作用探析&姜波21

实例新解餐巾折花&李海虹25

浅谈中职教学的素质教育&李建敏29

谈饭店员工的人性化管理&林伟亮33

浅谈“教、学、做一体化”教学模式在酒店服务与管理专业教学中的应用&罗 霞37

旅游服务中的细节管理意识探讨&沈艳41

试论郑州市旅游品牌的形象塑造&陈 喆46

浅析导游职业技能培训对中等职业语言类院校毕业生就业的促进作用&马 红52

职业院校旅游专业学生实习现状分析与对策研究&梅琳55

关于中职“客房服务与管理”课程教学改革的思考&施芳华59

从餐饮企业服务员的流失谈餐饮企业管理制度创新&宋文军64

浅析中国酒店“金钥匙”的素质能力要求&孙奇68

教育方法之活动法的具体形式&孙艳丽74

国际品牌酒店在中国的扩大与影响&孙宇辉78

中职生职业目标探析&吴强84

中等职业学校旅游专业岗位能力培养现状调查&肖立新88

浅谈“胡萝卜加大棒”法在职业教育中的运用&熊娟92

以“做中教,做中学”来指导课堂教学——由“中餐宴会准备工作”一课引起的思考&杨志历96

四川省汉源县旅游业与旅游职业教育现状简析&余威100

浅谈如何应对酒店行业的市场变化&张磊104

浅谈项目教学法在“餐饮服务与管理”课程中的应用&张艺迈110

旅游管理119

浅析我国宗教旅游存在的问题及解决方法&陈虹119

浅析云南中职学校旅游人才培养的问题与对策&陈雪净123

中职“旅游概论”课程改革探索&程欣杰127

浅谈宁夏旅游业发展与自然环境的关系&马海鹰131

浅谈丽江“客栈文化”的多元化发展&何秋元136

浅谈行动导向教学法在中职旅游服务与管理专业“化妆”课程中的运用&洪媛忠143

浅谈导游技能大赛导游词的创作&华颖147

重庆南温泉旅游开发问题及对策分析&李刚154

浅析跨文化意识下创作英语导游词的策略&梅锐158

中职旅游教学改革探讨&宋云峰164

“模拟导游”课程教学设计探讨&谭秀玲167

浅析中职旅游专业学生人文素质的培养&王艺瑜171

浅谈企业实践经验在旅游管理专业教学中的作用&王玉影175

中等职业学校学生实践能力培养的研究&吴海军178

农村观光旅游服务质量与游客忠诚度的关系研究&许琦181

红色旅游品牌发展战略的思考——以重庆为案例&杨 川189

昆明的旅游交通与旅游业&杨文彪195

浅议历史文化街区旅游资源开发——以潍坊市十笏园街区为例&杨欣199

荷花乡旅游开发与保护管窥&张凌青204

浅谈实训基地在中职导游专业教学中的作用&张铁婴210

旅游中的真善美&周莉215

浅谈学生旅游与数学的结合&赵侗218

南京民国文化旅游资源的调查和分析&赵银凤222

“抛锚式”教学在中职“茶艺服务”教学中的应用&郑晓梅231

辽宁、云南民俗文化旅游资源开发的对比分析&郑艳236

重庆大足石刻旅游区发展现状、问题与对策研究&周 丽239

浅析青海省海北州民俗文化旅游资源的开发&卓玛措245

学院教师251

“休闲”与休闲活动综述研究&刘静佳251

《旅游法》背景下西部区域旅游经济发展的法律问题研究&李静怡 张鹏256

2011年我国大学女子篮球超级联赛运动员赛前情绪状态的研究&刘 毅261

大理周城白族甲马艺术在旅游纪念品开发中的运用&余宏刚 赵明270

高职院校信息管理中基础信息编码标准初探&赵杰276

关于建设“云南十大历史文化旅游项目”的思考&伍乐平284

师资队伍建设在高尔夫专业建设中的地位和作用&杨雪萍288

对“跨文化交际”课程教学的探索&安小可294

旅游高职类院校中外合作办学“共同治理”办学模式探讨&李嘉欣 周 洁302

旅游高职类院校中外合作办学“利益相关者”分层研究&李嘉欣307

浅析高职院校酒店管理专业产学研人才培养模式培训体系的建立&刘静佳311

浅析昆明中小型会展企业在会展产业链中的生存与发展&杨云哲 夏文富314

如何考好大学英语应用能力考试&杨黎321

浅析“人才培养工作状态数据采集平台”在高职院校研究中的作用&周玉萍325

云南高职航空服务专业建设的思考——基于云南省航空运输业及临空经济的现状与发展&杨红波 向前330

中西方休闲研究对比&刘静佳336

转变旅游形式 适度发展体验旅游&刀 丽340

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