图书介绍
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- 岳以干主编 著
- 出版社：
- ISBN：
- 出版时间：1999
- 标注页数：560页
- 文件大小：39MB
- 文件页数：571页
- 主题词：
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图书目录
发展篇1
国以民为本，民以食为天——中国食品工业改革开放20年&中国食品工业协会会长 王文哲1
世纪之交的中国食品工业发展趋势分析&中国食品工业协会秘书长 黄圣明12
21世纪食品工业产业的走向和食物结构改革的一些设想&国家食物与营养咨询委员会副主任 张学元22
21世纪中国食品生产的发展战略&中国食品发酵工业研究所 秦含章30
农业产业化经营与食品工业的战略思考&农业部农村经济研究中心 缪建平58
“吃饱”之后要“吃好”&中国食品工业发展战略探析 张少龙69
方便食品——21世纪食品工业新的经济增长点&中国农业大学食品学院 沈再春 沈群77
当前肉制品加工的问题与对策&中国肉类食品综合研究中心 董寅初91
我国乳品工业现状及发展对策&中国乳制品工业协会理事长 宋昆冈99
世界乳品加工业的发展和前瞻&中国农业大学食品学院 韦薇 南庆贤106
我国饮料工业现状和21世纪展望&中国饮料工业协会副理事长 杨昌照113
食品工业生物技术产业的现状、展望、问题及对策&中国酿酒工业协会 高寿清 中国发酵工业协会 王家勤119
酿酒行业形势分析与展望&中国酿酒工业协会 王延才 高寿清124
当前发展淀粉和淀粉深加工几个问题的探讨&赵继湘147
浅谈我国水产品加工业的发展趋势&中国食品发酵工业研究所 胡凌飞152
中国粮食工业科技发展与前景&无锡轻工业大学食品学院 姚惠源158
立足社会，寻求对策——对我国油脂工业发展的思考&国内贸易部工业司 谢价平164
中国冷饮工业的历史、现状和趋势&杭州商学院食品科技与工程系 励建荣167
保健食品的现状与展望&华中农业大学食品科学院 吴保成 袁俊华177
中国休闲食品的发展前景&中国食品科学技术学会理事 李培圩183
调味品生产、市场的现状及发展展望&中国调味品协会副理事长兼秘书长 卫祥云187
我国糖果工业的现状及其发展前景&中国轻工贸易局 徐广涛191
烘焙食品市场的现状及展望&北京恒通食品有限公司烘焙中心197
我国儿童食品的现状和展望&上海市食品学会儿童营养食品工业委员会 张锦同202
亟待开发的超微细保健食品&陈德军 蒋新长 邓卓飞207
我国食品市场流通产业发展对策及趋势&国内贸易局食品流通开发委员会 钟秀安211
台湾省的食品工业及其对我们的启发&中国工程院食品工业考察团访台报告216
武汉篇223
关于加快我市食品工业发展的调查与思考&刘善壁（1997年）223
大有希望的武汉食品工业&张佩芬234
武汉食品工业基本情况的调查报告&吕才林（1998年）237
1997年武汉市食品工业企业经济规模排序244
1997年武汉市食品工业企业经济效益排序245
食品工业成为武汉支柱产业的战略构想&武汉市经济研究所（1998）246
武汉市食品工业科技发展“九五”计划及2010年长期规划&武汉市食品工业办公室259
武汉烘焙食品工业百年回眸&吕才林（1999）273
武汉冷食品行业的现状及发展趋势&蒋伟群285
武汉市软饮料行业现状及发展趋势刍议&徐建民290
正在崛起的食品工业城——东西湖食品工业简介&东西湖区计经委295
部分食品工业企业简介298
法规篇327
中华人民共和国产品质量法327
中华人民共和国标准化法336
中华人民共和国标准化法实施条例341
中华人民共和国计量法350
中华人民共和国计量法实施细则356
中华人民共和国商标法367
中华人民共和国商标法实施细则373
中华人民共和国食品卫生法378
保健食品管理办法389
食品标签通用标准396
湖北省酒类管理办法401
武汉市地方工业产品生产许可证管理办法405
市人民政府办公厅转发市技术监督局等部门关于一饼三糕产品实行生产许可证报告的通知410
饮料厂卫生规范 GB12695-90413
啤酒厂卫生规范 GB8952-88423
糕点厂卫生规范 GB8957-88431
乳品厂卫生规范 GB12693-90438
含乳饮料卫生标准 GB11673-89446
糕点、面包卫生标准 GB7099-1998448
冷冻饮品分类（冰淇淋、雪糕、冰霜、冰棍、食用冰）SB/T10007-10017-92450
酸牛乳 GB2746-85459
消毒牛乳 GB5408-85463
脱脂乳粉 GB5411-85472
全脂加糖乳粉476
软饮料的分类 GB10789-1996479
碳酸饮料（汽水） GB/T10792-1995487
白砂糖 GB317-1998497
软饮料原辅材料的要求 GB10791-89515
饮用天然矿泉水 GB8537-1995533
软饮料的检验规则，标志、包装、运输、贮存 GB10790-89541
瓶装饮用纯净水 GB17323-1998545
瓶装饮用纯净水卫生标准 GB17324-1998552
碳酸饮料卫生标准 GB2759.2-1996代替GB2759-81557