图书介绍
饭店前厅服务与管理 双语版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王华，苟雪芽，宋彦华主编 著
- 出版社： 重庆：重庆大学出版社
- ISBN：9787562496137
- 出版时间：2016
- 标注页数：176页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：184页
- 主题词：饭店－商业服务－高等职业教育－教材；饭店－商业管理－高等职业教育－教材
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图书目录
第1章 前厅部概述1
第1单元 前厅部的地位、作用及主要任务6
第2单元 前厅部的组织机构9
第3单元 前厅部员工仪容仪表与礼貌礼节17
第2章 预订部25
第1单元 预订的方式与种类29
第2单元 预订服务37
第3章 礼宾部50
第1单元 门童55
第2单元 行李员60
第3单元 其他礼宾服务81
第4章 前台89
第1单元 前台员工工作流程94
第2单元 入住登记96
第3单元 换房与更改离店日期108
第4单元 结账服务112
第5单元 外币兑换服务117
第5章 大堂副理126
第1单元 大堂副理的素质要求与岗位职责129
第2单元 大堂副理工作规程133
第6章 总机服务144
第1单元 话务员岗位职责与素质要求148
第2单元 总机服务项目及工作程序149
第7章 商务中心158
第1单元 商务中心员工的岗位职责与素质要求162
第2单元 商务中心工作程序及要求163
参考文献176